sós krémek zöldségkrém

Babos zakuszka

Minea

Minea

12adag

Idő

225p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 kg fejtett bab (3 l főtt fejtett bab)
• 3 kg pritaminpaprika
• 3 kg vöröshagyma
• 10 dl paradicsomlé
• babérlevél ízlés szerint (1 kis tasak)
• 20 g fekete bors (1 kis tasak, szemes )
• só ízlés szerint
• 15 dl napraforgó olaj

• hétvégi
• erdélyi

Tápanyag és kalória

1934

Kalória

63.8g

Fehérje

188.3g

Szénhidrát

109.5g

Zsír

498.8g

Víz

-

Koleszterin

46.9g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 250g fejtett bab

  833 kcal

• 250g pritaminpaprika

  53 kcal

• 250g vöröshagyma

  91 kcal

• 83g paradicsomlé

  14 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 2g fekete bors

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 106g napraforgó olaj

  939 kcal

Összesen 1934 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 3000g fejtett bab

  9990 kcal

• 3000g pritaminpaprika

  640 kcal

• 3000g vöröshagyma

  1092 kcal

• 1000g paradicsomlé

  170 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 20g fekete bors

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1275g napraforgó olaj

  11271 kcal

Összesen 23213 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 26.6g fejtett bab

  88 kcal

• 26.6g pritaminpaprika

  6 kcal

• 26.6g vöröshagyma

  10 kcal

• 8.9g paradicsomlé

  2 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.2g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 11.3g napraforgó olaj

  100 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63.8 g

Zsír

• Összesen

  109.5 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  49 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  40 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2252.9 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  682 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  534 mg

• Foszfor

  890 mg

• Nátrium

  66 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  188.3 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  498.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  341 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  48 mg

• C vitamin:

  337 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1124 micro

• Kolin:

  197 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  41 micro

• β-karotin

  3562 micro

• β-crypt

  1005 micro

• Likopin

  7531 micro

• Lut-zea

  171 micro

Összesen 1934 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  765.8 g

Zsír

• Összesen

  1314.2 g

• Telített zsírsav

  175 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  592 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  480 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  27034.3 g

• Cink

  122 mg

• Szelén

  406 mg

• Kálcium

  8189 mg

• Vas

  335 mg

• Magnézium

  6412 mg

• Foszfor

  10683 mg

• Nátrium

  792 mg

• Réz

  32 mg

• Mangán

  63 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2259.5 g

• Cukor

  308 mg

• Élelmi rost

  563 mg

Víz

• Összesen

  5985.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  4098 micro

• B6 vitamin:

  21 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  573 mg

• C vitamin:

  4044 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  424 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  17 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13494 micro

• Kolin:

  2361 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  494 micro

• β-karotin

  42740 micro

• β-crypt

  12059 micro

• Likopin

  90374 micro

• Lut-zea

  2055 micro

Összesen 23213 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  11.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  239.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  7 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  53 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  36 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  119 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  378 micro

• β-crypt

  107 micro

• Likopin

  800 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

1. 3 l babot puhára főzünk, és ledaráljuk vagy turmixoljuk.
2. A paprikát és a hagymát megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk, vagy ledaráljuk.
3. A hagymát és a paprikát fele-fele arányban elosztott olajban külön lábasban megdinszteljük. Amikor üveges és nem recseg kóstoláskor, egybeöntjük. Beletesszük a fűszereket.
4. Kb. fél órát főzzük, majd a babot hozzáöntjük. Ezzel még fél óra főzés következik.
5. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, és addig főzzük, amíg az olaj feljön a tetejére.
6. Tiszta, csavaros üvegekbe öntjük forrón, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (ha sokáig akarjuk eltartani egy-egy csipet szalicilt dobunk a tetejére, vagy 1 evőkanállal belefőzünk).
7. Kenyérre kenve tálaljuk.
8. 11 befőttes üveg zakuszka les belőle .

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 180 p

Erdélyben közkedvelt, reggelire, vacsorára fogyasztható. Önmagában és zöldséggel is finom. Folyamatosan kell kevergetni, mert könnyen lekap.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Szendvicskrém sütőtökből

Sült zöldségkrém

Cukkinikrém 2. - sajtos

Sütőtökös paszta

Citromos zöldborsókrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• humusz
• olívakrém
• zöldségpüré
• sajtkrém
• tojáskrém

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept