Nosalty logó

Babos-zöldséges sertéskaraj

Lizinka_

Babos-zöldséges sertéskaraj sült burgonyával tálalva, tányéron, petrezselyemmel díszítve.

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g sertés rövidkaraj
250 g fehérbab
200 g csemegekukorica
200 g zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
1.5 dkg passzírozott paradicsom (1 evőkanál)
1 tk csípős fűszerpaprika
1 kk fekete bors
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
0.5 tk bazsalikom (1 kiskanál)
1 db babérlevél (kicsi)
2 evőkanál finomliszt
200 ml víz (forró)
30 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint

ráérős

Tápanyag és kalória

597

Kalória

46.5g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

227.2g

Víz

80g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
63g fehérbab

208 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g passzírozott paradicsom

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

66 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 597 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
250g fehérbab

833 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g passzírozott paradicsom

4 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g víz

0 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2386 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

34.9g sertés rövidkaraj

58 kcal
17.5g fehérbab

58 kcal
14g csemegekukorica

12 kcal
14g zöldborsó

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g passzírozott paradicsom

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
14g víz

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1099.2 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

183 mg
Vas

8 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

568 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

227.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

521 micro
Lut-zea

1576 micro

Összesen 597 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

186.2 g

Zsír

Összesen

77.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4396.9 g
Cink

22 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

732 mg
Vas

34 mg
Magnézium

753 mg
Foszfor

2271 mg
Nátrium

396 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

243.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

908.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1197 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

74 micro
β-karotin

1088 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

2084 micro
Lut-zea

6303 micro

Összesen 2386 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.2 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

146 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A babot előző este átválogatjuk és beáztatjuk. Másnap bő sós vízben félpuhára főzzük (kuktában ez kb.30 perc). A főzővizében hagyjuk kihűlni.
A húst felszeleteljük. Kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk. Majd egy méretes lábasban felhevítjük az olajat. A hússzeleteket lisztben megforgatjuk és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A lábast levesszük a tűzről.
A húsra tesszük a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát, az oregánót, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a passzírozott paradicsomot és a babérlevelet. Jól összekeverjük. Felöntjük forró vízzel. Sózzuk.
A lábast visszatesszük a tűzre újra forraljuk. Amikor forr, beletesszük a zöldborsót, amit puhára főzünk. Ezután tesszük bele a kukoricát, és a főzővizéből szűrőkanállal kiemelt babot. 10-15 perc alatt összeforraljuk.
Kellemes melegen tesszük asztalra. Köretnek steak burgonya illik mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Nagyon finom, laktató, kellemesen csípős étel, amit a steak burgonya tesz fejedelmié! Az ízek és a csípősség kellemesen harmonizál egymással. Ha nincs épp kéznél száraz fehérbab, akkor konzerv babbal is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Zöldséges húsragu tésztával

Csopaki aprópecsenye

Zöldséges karaj natúr rizzsel

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel

Sajtos-csirkés karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept