Nosalty logó

Babpörkölt virslivel

Name: Babpörkölt virslivel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Fejtett bab; 6 dkg Sertészsír vagy napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Virsli

Miss Sweetly

4adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg fejtett bab
6 dkg sertészsír (vagy napraforgó olaj)
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
20 dkg virsli

Tápanyag és kalória

630

Kalória

30.7g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

114.4g

Víz

47.3g

Koleszterin

16.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

100g fejtett bab

333 kcal
15g sertészsír

135 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g paradicsom

4 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
50g virsli

135 kcal

Összesen 630 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
60g sertészsír

541 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
200g virsli

538 kcal

Összesen 2518 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

39.3g fejtett bab

131 kcal
5.9g sertészsír

53 kcal
16.7g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.9g paradicsom

1 kcal
9.8g zöldpaprika

2 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
19.7g virsli

53 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1484 g
Cink

5 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

390 mg
Vas

13 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

428 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

114.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

394 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 630 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.9 g

Zsír

Összesen

111.7 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5935.9 g
Cink

20 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

1560 mg
Vas

51 mg
Magnézium

830 mg
Foszfor

1643 mg
Nátrium

1712 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

266.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

457.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1610 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

122 micro
β-karotin

1578 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

1142 micro

Összesen 2518 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

583.7 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

153 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

202 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A babot előző este kiválogatjuk, és beáztatjuk. Másnap kevés, sós vízben puhára főzük. (Nem keményedett meg a sótól.) Mire megfő, kevés víz legyen rajta.
A vöröshagymát apróra vágjuk, 5 dkg zsírban megpirítjuk, hozzátesszük az összezúzott fokhagymát, meghintjük a pirospaprikával, és ráöntünk 2-3 evőkanál vizet.
A paradicsomot és paprikát megmossuk, apróra vágjuk, és a paprikás lébe tesszük. Fedő alatt pároljuk. Szükség szerint vizet öntünk alá, amíg a hagyma teljesen megpuhul.
Lesütjük zsírjára, a megfőtt babhoz keverjük, összeforraljuk.
A virsliket megmossuk, karikázzuk, és a maradék 1 dkg zsírban/olajban egy serpenyőben átforrósítjuk.
A kész babpörkölt tetejére tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 100 p

Amikor még a Szüleimmel laktam, Édesanyám a babpörköltet virsli nélkül készítette, úgy is finom volt. Elterveztem, hogy én is elkészítem. Megvettem a babot hozzá, de valahogy nem került rá sor, hogy nekiálljak. Rátaláltam erre a virslis változatra, és azt gondoltam eljött a bab ideje, tovább nem várhat a polcon. Piedone biztosan kérne egy jó nagy tányérral.

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Babos káposzta kakassal bolondítva

Hagymás bab Lupus konyhájából

Chilis-tejszínes-fehérbabszósz spagettivel

Sült bab

Bud Spencer hagymás babja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept