Nosalty logó

Baccalà – Fehér tőkelhalfilé sült zöldségekkel

Name: Baccalà – Fehér tőkelhalfilé sült zöldségekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Tőkehalfilé; 2 ek Olívaolaj 1+1; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 80 g Kifliburgonya 1-2 db; 1 kis db Sárgarépa; 1 db Retek; 1 közepes db Újhagyma zöldje; 80 g Cukkini; 4 db Koktélparadicsom vegyesen sárga és piros; 1 szál Petrezselyem; 0 db Citrom

Gréti

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g tőkehalfilé
2 ek olívaolaj (1+1)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
80 g kifliburgonya (1-2 db)
1 kis db sárgarépa
1 db retek
1 közepes db újhagyma zöldje
80 g cukkini
4 db koktélparadicsom (vegyesen sárga és piros)
1 szál petrezselyem
0.5 db citrom

Tápanyag és kalória

228

Kalória

24.3g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

252.1g

Víz

53.8g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g tőkehalfilé

103 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g kifliburgonya

23 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g retek

1 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
40g cukkini

6 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 228 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g tőkehalfilé

205 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g kifliburgonya

46 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
20g retek

3 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
80g cukkini

13 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 456 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

37.3g tőkehalfilé

31 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.9g kifliburgonya

7 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
3g retek

0 kcal
4.5g újhagyma zöldje

1 kcal
11.9g cukkini

2 kcal
10.1g koktélparadicsom

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
12.7g citrom

2 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

567.1 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

252.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

653 micro
β-karotin

2060 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

1057 micro

Összesen 228 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1134.3 g
Cink

2 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

618 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

504.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1307 micro
β-karotin

4119 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

2115 micro

Összesen 456 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

195 micro
β-karotin

615 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

261 micro
Lut-zea

316 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A zöldségeket mossuk, szeleteljük, és kevés olívaolajon, mindkét oldalukon megsütjük. Nem kell fűszerezni.
A halfilét felezzük, papírtörlőn leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk, és olívaolajon, mindkét felén megsütjük. Mellédobunk a serpenyőbe két hosszan szelt citromgerezdet, ezeket is megsütjük a hallal.
A zöldségeket és a halat egyedileg elrendezve két tányérra tálaljuk.
Tehetünk pár csepp házi majonézt és a répa által megszínezett sütőolajból is pár cseppet a tányérokra díszítésként, majd aprított petrezselyemmel megszórhatjuk az egészet. Frissen tálaljuk, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Olaszországi utunk során annyi helyen ettem tőkehalat, hogy teljesen megkedveltem. Korábban a fejemben az a fagyasztott, semmilyen ízű hal volt, vagy a szárított változatra asszociáltam. Hála ég, most már simán kaphatunk friss filét is a halasnál, sőt, nagykerből rendelhetünk is, úgyhogy ajánlom kipróbálásra, nem bánjátok meg! Most bőr nélkülit kaptam, de ti ha bőröset kaptok nehogy lekapjátok - hagyjátok rajta, roppanósra sütve isteni!

Hasonló receptek

Összes sült hal

Sajtkrémben sült halfilé

Sült amur kapormártással barna rizzsel

Sült sprotni

Sült vajhalfilé fehérboros lencsével

Vörös tonhal quinoával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept