Nosalty logó

Bacon szalonnába tekert töltött karaj

Name: Bacon szalonnába tekert töltött karaj
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Koriandermag; 2 teáskanál Ételízesítő; 1 ek Sertészsír; 20 dkg Bacon; 3 szelet Kenyér; 1 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Majoranna; 0 teáskanál Bazsalikom; 0 teáskanál Kakukkfű; 0 teáskanál Oregánó; 1 db Tojás

Iluska

ünnepi terítőn egy fehér tányéron krumplipüréhalom amire baconbe tekert töltött karaj darabok vannak fektetve

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Karaj készítése

1 kg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál koriandermag
2 teáskanál ételízesítő
1 ek sertészsír
20 dkg bacon

Töltelék

3 szelet kenyér
1 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál majoranna
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 teáskanál kakukkfű
0.5 teáskanál oregánó
1 db tojás

Tápanyag és kalória

648

Kalória

52.8g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

192.2g

Víz

196.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

Karaj készítése

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal
40g bacon

157 kcal

Töltelék

30g kenyér

82 kcal
3g sertészsír

27 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 648 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

Karaj készítése

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g bacon

786 kcal

Töltelék

150g kenyér

411 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3237 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

Karaj készítése

65.3g sertés rövidkaraj

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g sertészsír

9 kcal
13.1g bacon

51 kcal

Töltelék

9.8g kenyér

27 kcal
1g sertészsír

9 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1327.5 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

65 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

551 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

192.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 648 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

264 g

Zsír

Összesen

199.1 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

981 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6637.7 g
Cink

22 mg
Szelén

364 mg
Kálcium

325 mg
Vas

13 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

2813 mg
Nátrium

2754 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

960.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

312 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

860 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 3237 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.6 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Karaj készítése

A karajt szeleteljük, kiklopfoljuk. Sózzuk-borsozzuk.
A kiterített hússzeletekre, teszünk egy-egy halmot a töltelékből. Feltekerjük. Minden töltött húst körbe tekerünk egy-egy baconnal.
Zsírozott tepsibe pakoljuk. Letakarjuk alufóliával, és sütőben 45 percig sütjük, 200 c-fokon majd levesszük a fóliát, és pirítjuk még 10 percig.
Ha kész, burgonyapürét készítünk és ezzel, plusz savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!

Töltelék

Beáztatjuk a kenyeret vízbe.
A hagymát megpirítjuk zsírban, majd levesszük a tűzről. A kinyomkodott kenyeret rátesszük a hagymára. A fokhagymát beletörjük, hozzáütjük a tojást. A fűszerekkel beízesítjük, és jól elkeverjük, megkóstoljuk.
Pár percig összeforraljuk a tűzön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy jó hangulatú karácsonyi ebédet, azt szerintem mindenki kedveli. Hozzánk is mindig jön valaki, én meg szívesen készülődöm a vendégeknek!! :-))

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Gesztenyés-aszalt szilvás csirkebatyuk

Zsebes csirke

Sült csirke gombás töltelékkel

Szűzpecsenye spárgával és kecskesajttal töltve

Húsvéti töltött tyúk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept