Nosalty logó

Baconszeletekbe göngyölt töltött csirkemell

Name: Baconszeletekbe göngyölt töltött csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 40 dkg Bacon; 25 dkg Parmezán sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Csiperkegomba; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; 1 dl Napraforgó olaj a tepsi aljára; 1 csokor Petrezselyem felaprítva; 2 ek Sertészsír a gombás töltelékhez

Walaky

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
40 dkg bacon
25 dkg parmezán sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg csiperkegomba
2 közepes db vöröshagyma
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a tepsi aljára)
1 csokor petrezselyem (felaprítva)
2 ek sertészsír (a gombás töltelékhez)

Tápanyag és kalória

717

Kalória

43.9g

Fehérje

Szénhidrát

56.7g

Zsír

204.7g

Víz

131.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
67g bacon

262 kcal
42g parmezán sajt

163 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
5g sertészsír

45 kcal

Összesen 717 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
400g bacon

1572 kcal
250g parmezán sajt

980 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 4303 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

23.2g csirkemellfilé

28 kcal
20.6g bacon

81 kcal
12.9g parmezán sajt

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.8g csiperkegomba

5 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.9 g

Zsír

Összesen

56.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2309.4 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

520 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

1033 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

204.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

407 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 717 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

263.4 g

Zsír

Összesen

340 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

791 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13856.2 g
Cink

18 mg
Szelén

285 mg
Kálcium

3121 mg
Vas

11 mg
Magnézium

371 mg
Foszfor

3848 mg
Nátrium

6200 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1228.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

791 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

714 mg
Retinol - A vitamin:

587 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2441 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2509 micro

Összesen 4303 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

714.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

161 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Először a tepsit beolajozzuk.
Egy serpenyőbe kevés zsírt teszünk, felhevítjük, erre öntjük a tisztított, vékonyra szeletelt hagymákat, majd a tisztított, szeletelt gombát.
Ételízesítővel, borssal megszórjuk, s puhára pároljuk a hagymával a gombát. Ha puha, félretesszük hűlni.
A húst megmossuk, felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk - zacskóban, hogy ne fröcsögjön szét a hús és a leve -, beszórjuk a fűszerkeverékkel.
Ekkorra a hagymás gomba már kihűlt. A gombás töltelékhez szórjuk a reszelt sajtot, az aprított petrezselyemzöldet, összekeverjük, s annyi részre széttologatjuk (szétosztjuk), ahány szelet húsunk van.
Mindegyik hússzeletre kenünk a masszából, folyamatosan mindegyiket összetekerjük, két-két bacon szelettel "bebugyoláljuk", sorba helyezzük a kiolajozott tepsibe.
Fóliával lefedve sütőbe tesszük, amíg sercegni nem kezd, 200 fokon sütjük, majd 150 fokra levesszük a hőmérsékletet - redukáljuk:) -, 60 percig így sütjük, majd levesszük a fóliát, meglocsoljuk a saját zsiradékával, s légkeveréssel kissé megpirítjuk.
Ha készen van, mindenki ízlésének, elképzelésének megfelelő körettel tálalhatja.:) Hidegen is nagyon finom, ha marad, hűtőben tároljuk. Ünnepi alkalmakra is remek étek lehet. :) Hidegen, ferdén szeletelve is nagyon guszta, így hidegtálakhoz is kiváló kiegészítő lehet - franciasalátával, klasszikus burgonyasalátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x36x5

Egyszerű, de nagyon finom étek... más húsból -karaj, pulykamell- is elkészíthető... egy kis változatosságot hozhatunk vele a megszokott étrendünkbe... a gombát lehet helyettesíteni -aki nem szereti- mással, például apróra vágott, hagymán dinsztelt csirkemájjal, hagymán megfuttatott darált vagy apró kockákra vágott füstölt-főtt hússal, sonkával... még így is variálhatjuk :) ...lám, már több receptötletet is adtam :) ...nekünk a gombával is, a többivel is bevált, imádjuk :)

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Juhtúróval göngyölt pulykamell

Göngyölt karaj Zsuzsamama konyhájából

Baconös csirkefalatkák

Mantovai hústekercs Mariann konyhájából

Tűzlabdák csirkéből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept