húsételek sült hús

Baconban sült nyúlcomb ruccolás burgonyával

z1

z1

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg nyúlcomb (2 db)
• 2 szelet bacon
• 40 dkg burgonya
• 8 dkg rukkola (friss)
• rozmaring ízlés szerint (friss)
• kakukkfű ízlés szerint (friss)
• 4 db koktélparadicsom
• 1 gerezd fokhagyma (kis)
• 1 ek vaj
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 dl fehérbor (száraz)
• 1 ek vaj (a burgonyához)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

826

Kalória

67.2g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

504g

Víz

212.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 300g nyúlcomb

  408 kcal

• 17g bacon

  67 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 40g rukkola

  10 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 34g koktélparadicsom

  6 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

Összesen 826 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 600g nyúlcomb

  816 kcal

• 34g bacon

  134 kcal

• 400g burgonya

  231 kcal

• 80g rukkola

  20 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 68g koktélparadicsom

  12 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 1652 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 42.2g nyúlcomb

  57 kcal

• 2.4g bacon

  9 kcal

• 28.1g burgonya

  16 kcal

• 5.6g rukkola

  1 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 4.8g koktélparadicsom

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 1g vaj

  7 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 14.1g fehérbor

  12 kcal

• 1g vaj

  7 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  67.2 g

Zsír

• Összesen

  38.8 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  212 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1440.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  76 mg

• Kálcium

  140 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  127 mg

• Foszfor

  805 mg

• Nátrium

  279 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  504 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  160 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  22 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  53 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  92 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  96 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  746 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  875 micro

• Lut-zea

  1478 micro

Összesen 826 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  134.3 g

Zsír

• Összesen

  77.6 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  425 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2881.9 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  151 mg

• Kálcium

  281 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  254 mg

• Foszfor

  1610 mg

• Nátrium

  558 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.1 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  1008 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  319 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  43 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  81 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  184 micro

• Kolin:

  84 mg

• Retinol - A vitamin:

  192 micro

• α-karotin

  69 micro

• β-karotin

  1492 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1750 micro

• Lut-zea

  2955 micro

Összesen 1652 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  9.5 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  202.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  113 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  105 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  123 micro

• Lut-zea

  208 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

1. A combokat sózzuk, borsozzuk.
2. Kis pihi, majd az olaj és vaj keverékén körbepirítjuk.
3. Ha kész, a serpenyőbe mellé dobáljuk a rozmaringot, a kakukkfüvet, a paradicsomot és a fokhagymát, száraz fehérborral felöntjük.
4. Letakarjuk, és a sütőben kb. 40percig fedő alatt pároljuk.
5. 40 perc után kivesszük, és körbetekerjük a baconnal, majd 180-190 fokon, fedő nélkül készre sütjük.
6. Párolás közben a burgonyát héjában megfőzzük, hámozzuk, daraboljuk.
7. Vajat olvasztunk, a burgonyát lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, az utolsó pillanatban hozzátesszük a ruccolát, picit megrogyasztjuk.
8. Tálaláskor a felhasznált zöldfűszerek félrerakott darabjaival díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Még mindig Mignon szaktársnő sült nyula és a malibu-ananász koktél hatása alatt álltam. És mivel vettem vagy hat combot, hát másnap is ebből főztem. Most mit szépítsem? Annyira, de annyira jó lett, hogy könnyezve, felállva ünnepeltem magam. ...valakinek engem is kell!  

Hasonló receptek

Összes sült hús

Sült húskülönlegesség

Natúr szelet körettel

Medvehagymás zsírban sült hús

Hátszín egyben sütve pikáns zöldbabbal

Egybensült sertéscomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• virslis ételek
• sült csirke
• fasírt
• zöldséges csirke
• marhasült

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept