Baconbe csavart paradicsomos sertésmáj
Lizinka_
4adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg sertésmáj
- 1 közepes db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma (nagyobb)
- 25 dkg bacon (szeletelve)
- 60 dkg burgonya
- 5 közepes db paradicsom (vagy 25 dkg konzerv paradicsom)
- 1 ek sertészsír
- 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék (vagy ízlés szerint)
- 1 csokor petrezselyem
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
572
Kalória
39.3g
Fehérje
30.7g
Szénhidrát
32g
Zsír
354.2g
Víz
421.1g
Koleszterin
4.6g
Élelmi rost
5.4g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g sertésmáj
168 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
63g bacon
246 kcal
-
150g burgonya
87 kcal
-
125g paradicsom
23 kcal
-
4g sertészsír
34 kcal
-
0g provence-i fűszerkeverék
0 kcal
-
11g petrezselyem
4 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 572 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g sertésmáj
670 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
250g bacon
983 kcal
-
600g burgonya
347 kcal
-
500g paradicsom
90 kcal
-
15g sertészsír
135 kcal
-
0g provence-i fűszerkeverék
0 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 2282 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
24.9g sertésmáj
33 kcal
-
4.5g vöröshagyma
2 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
12.5g bacon
49 kcal
-
29.9g burgonya
17 kcal
-
24.9g paradicsom
4 kcal
-
0.7g sertészsír
7 kcal
-
0g provence-i fűszerkeverék
0 kcal
-
2.2g petrezselyem
1 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 113 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.3 g
Zsír
-
Összesen
32 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
421 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1433.9 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
79 mg
-
Kálcium
64 mg
-
Vas
31 mg
-
Magnézium
78 mg
-
Foszfor
572 mg
-
Nátrium
598 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.7 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
354.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
8234 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
33 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
88 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
197 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
-
Kolin:
57 mg
-
Retinol - A vitamin:
8134 micro
-
α-karotin
126 micro
-
β-karotin
1131 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
3216 micro
-
Lut-zea
791 micro
Összesen 572 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
157.3 g
Zsír
-
Összesen
127.9 g
-
Telített zsírsav
44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
-
Koleszterin
1684 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5735.8 g
-
Cink
35 mg
-
Szelén
317 mg
-
Kálcium
255 mg
-
Vas
125 mg
-
Magnézium
313 mg
-
Foszfor
2290 mg
-
Nátrium
2394 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
122.8 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
1417 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
32937 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
131 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
351 mg
-
D vitamin:
55 micro
-
K vitamin:
787 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1287 micro
-
Kolin:
227 mg
-
Retinol - A vitamin:
32538 micro
-
α-karotin
505 micro
-
β-karotin
4525 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
12865 micro
-
Lut-zea
3162 micro
Összesen 2282 kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
6.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
285.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
13 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
114 mg
-
Nátrium
119 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
70.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1642 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
18 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
1622 micro
-
α-karotin
25 micro
-
β-karotin
226 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
641 micro
-
Lut-zea
158 micro
Összesen 113 kcal
Elkészítés
- A sertésmájból kb. 1 cm vastagságú szeleteket vágunk. Belecsavarjuk a vékonyan felszeletelt baconbe (kb. 20 dkg). Egy tálra rakjuk. A paradicsomokat forró vízbe áztatjuk, és lehéjazzuk. A burgonyát tisztítás után fél cm-es karikákra vágjuk. A petrezselymet finomra aprítjuk.
- Egy serpenyőben 5 dkg bacont felkockázunk, és egy evőkanálnyi zsíron elkezdjük sütni. Hozzákeverjük a finomra aprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Üvegesre pirítjuk. Ezután belekeverjük a lehéjazott, feldarabolt paradicsomot (vagy a konzerv paradicsomot). Rászórjuk a fűszerkeveréket, petrezselymet, és sózzuk.
- Egy méretes tepsi (nálam ez 20x30 cm) alját kirakjuk burgonyakarikákkal, amit gyengén megsózunk. Erre tesszük a paradicsomos ragut. A ragu tetejére helyezzük a baconbe csavart májdarabokat. A tepsit lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőbe tesszük.
- Kb. 20 perc után levesszük a fóliát, és úgy sütjük tovább a tekercseket. Amikor kész, langyosra hűtjük, és kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
Ízletes, szaftos variáció a máj elkészítésére.
Hasonló receptek
Rántott máj tojásos-borsós bulgurral
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós
A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...
Csirkemáj-gyros
A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.
Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel
A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept