húsételek göngyölt hús

Baconbe göngyölt mustáros-gombás csirke

hallie

hallie

2adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

• 3 db csirkemellfilé (nagyobb)
• 20 dkg bacon
• 1 kis fej vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 dkg gomba
• 1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A mustáros krémhez

• 5 ek mustár
• 10 dkg füstölt sajt (reszelt)
• 2 gerezd fokhagyma
• bors ízlés szerint

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1036

Kalória

103.5g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

64g

Zsír

383.8g

Víz

312.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 11% Zsír

A csirkéhez

• 338g csirkemellfilé

  405 kcal

• 100g bacon

  393 kcal

• 25g vöröshagyma

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g gomba

  11 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A mustáros krémhez

• 25g mustár

  15 kcal

• 50g füstölt sajt

  164 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1036 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 11% Zsír

A csirkéhez

• 675g csirkemellfilé

  810 kcal

• 200g bacon

  786 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g gomba

  21 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A mustáros krémhez

• 50g mustár

  30 kcal

• 100g füstölt sajt

  328 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2072 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 11% Zsír

A csirkéhez

• 56.8g csirkemellfilé

  68 kcal

• 16.8g bacon

  66 kcal

• 4.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8.4g gomba

  2 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  6 kcal

A mustáros krémhez

• 4.2g mustár

  3 kcal

• 8.4g füstölt sajt

  28 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  103.5 g

Zsír

• Összesen

  64 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  312 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2441.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  110 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  127 mg

• Foszfor

  964 mg

• Nátrium

  1183 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  383.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  341 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 1036 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  206.9 g

Zsír

• Összesen

  128 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  625 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4882.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  221 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  254 mg

• Foszfor

  1929 mg

• Nátrium

  2365 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  767.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  77 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  682 mg

• Retinol - A vitamin:

  83 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 2072 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.4 g

Zsír

• Összesen

  10.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  410.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  162 mg

• Nátrium

  199 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  64.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

1. A csirkemelleket hosszában felszeleteljük, majd jól kiklopfoljuk őket. Csirkemellenként 3-4 szelet nyerhető. Ne maradjanak nagyon vastagok, mert akkor nehezebb lesz feltekerni őket. Majd nagyon enyhén sózzuk, borsozzuk.
2. A töltelékhez, tegyünk kb. 4-5 evőkanálnyi mustárt egy tálkába, nyomjuk bele a 2 gerezd fokhagymát, bőven tekerünk bele frissen őrölt borsot, majd reszeljük le a füstölt sajtot és keverjük össze a mustárral. Ha nagyon darabos lesz az így kapott egyveleg, tegyünk bele még egy kis mustárt, míg jól kenhető masszát kapunk.
3. A gombákat szeleteljük fel, ne legyenek túl vastagok.
4. Készítsük magunk mellé mindent, és vékonyan olajozzunk be egy tepsit, jénait, kinek mi tetszik.
5. Vegyük a husikat, az egyik oldalukat kenjük be a mustáros kencével, ne túl vékonyan, nem kell sajnálni. A mustáros töltelékre fektessünk egymás mellé néhány gomba szeletet, a husi egyik végén egy kis helyet hagyva. A gombák lefektetése után fogjuk, és tekerjük fel a husit - nem baj, ha a gomba megtörik -, és miután ez megvan, fogjuk a szeletelt baconszalonnát, tekerjük szorosan körbe a göngyöleget, és tűzzük át fogpiszkálóval, majd helyezzük a tepsibe. Tegyünk így, míg az összes husi el nem fogy. Nagynak tűnhetnek majd a begöngyölt ínyencségek, de a sütés közben összezsugorodnak, így lehet őket szorosabban rakni.
6. Fedjük le a tepsit alufóliával, és mehet a sütőbe 220 fokon kb. 40 percre.
7. Amikor már a husik átsültek, vegyük le a fóliát, és ha sok finom szaftot eresztet, kicsit kanalazzunk le belőle, és tegyük félre. Ha maradt gomba, nyugodtan szórjuk a husik mellé, és ha valaki szeretne, nagyon vékonyra felszeletelt vöröshagymát is szórhat rá. Kicsit locsoljuk meg a szafttal, hogy a gomba és hagyma is átvegye az ízét, és toljuk vissza, míg szép piros nem lesz. Ha továbbra is sok szaftot ereszt, le lehet kanalazni és locsolgatni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 220 °C

Az eredeti recept még nagypapámtól származik, mert nálunk ő volt a konyhai kisördög. Ő még karajból vagy tarjából készítette gomba és bacon nélkül, majd anyukám adta hozzá a recepthez a bacont, én pedig a nagy kedvencünket a gombát, de tekertem bele már plusz sonkát is. Finom másfajta husival is, én most csirkéből készítettem el. Ezt a mennyiséget 2 ember is bekebelezi akár ebédre is, de lehet hagyni belőle vacsira. 10-12 göngyöleg lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Tenkes szelet Panka80 konyhájából

Baconbe tekert csirkemáj 3.

Aszalt szilvával töltött pulykamell mártással

Medvehagymás fetával töltött pulykamell

Pulykamelltekercs spárgával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• konfitált húsok
• gyros
• nyúlpecsenyék
• almás hús
• tatár beefsteak

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept