Nosalty logó

Baconbe göngyölt sajtos-aszalt szilvás harcsafelfújt

Name: Baconbe göngyölt sajtos-aszalt szilvás harcsafelfújt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Afrikai harcsa vagy ponty; 40 dkg Bacon; 20 dkg Aszalt szilva; 25 dkg Füstölt sajt; 4 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl; 2 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Hal fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 fél citromból nyert Citromlé

Gizi

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg afrikai harcsa (vagy ponty)
40 dkg bacon
20 dkg aszalt szilva
25 dkg füstölt sajt
4 db tojás
10 dkg finomliszt
2 dl tejföl
2 csokor petrezselyem
1 teáskanál hal fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

1135

Kalória

58.1g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

75.7g

Zsír

261.7g

Víz

344.3g

Koleszterin

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

125g afrikai harcsa

149 kcal
100g bacon

393 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
63g füstölt sajt

205 kcal
55g tojás

69 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g tejföl

99 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 1135 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

500g afrikai harcsa

595 kcal
400g bacon

1572 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
250g füstölt sajt

820 kcal
220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g tejföl

396 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 4540 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

25.3g afrikai harcsa

30 kcal
20.2g bacon

79 kcal
10.1g aszalt szilva

24 kcal
12.6g füstölt sajt

41 kcal
11.1g tojás

14 kcal
5.1g finomliszt

18 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

75.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

344 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1900.3 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

150 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

630 mg
Nátrium

972 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

261.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

402 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1347 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1576 micro

Összesen 1135 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

232.4 g

Zsír

Összesen

302.8 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7601.2 g
Cink

13 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

601 mg
Vas

15 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

2519 mg
Nátrium

3888 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

224.3 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1047 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1059 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

268 micro
K vitamin:

1609 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

1167 mg
Retinol - A vitamin:

596 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

5387 micro
β-crypt

206 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6304 micro

Összesen 4540 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A harcsafilét vágjuk fel kisebb kockákra, majd facsarjuk rá a citromlevet, ízlés szerint sózzuk, őröljünk rá színes borsot, és szórjuk meg a hal fűszerkeverékkel. Ezután óvatosan forgassuk össze, majd hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek átjárják.
A kuglófformát béleljük ki a szeletelt baconnel úgy, hogy a belső, és a külső szélén is túllógjon. Egy tálba üssük bele a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejfölt, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a pirospaprikát, egy kevés sót, majd keverjük simára.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, és szintén keverjük simára a masszát, majd keverjük hozzá a reszelt sajtot is. A formában lévő baconre kanalazzuk rá a fele masszát, majd rakjuk rá az előzőleg befűszerezett harcsát, és az asztalt szilvát.
Ezután kanalazzuk rá a maradék masszát, majd hajtogassuk rá a sütőforma két szélén túllógó bacont. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 1 óra alatt, süssük szép pirosra. Ezután vegyük ki a sütőből, majd egy óvatos mozdulattal fordítsuk át egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük vissza még kb. 10 percre a sütőbe, hogy a felülre került bacon is szép pirosra süljön.
Ameddig a felfújt sül, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet. Tálalás előtt hagyjuk legalább fél órát hűlni, majd szeleteljük fel, és ízlés szerinti körettel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Chilis hal

Ünnepi harcsapaprikás túrós csuszával

Sonkás tekercs

Harcsapaprikás túrós csuszával Márti 1218 konyhájából

Roston sült harcsa grillezett sajttal és salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

halsteak

Fehérboros-currys tonhalsteak pirított rákkal, rizzsel, kólás szilvaszósszal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept