Nosalty logó

Baconbe göngyölt töltött pulykamell

Name: Baconbe göngyölt töltött pulykamell
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykahús pulykamedalion; 20 dkg Bacon; 30 dkg Kolbász; 20 dkg Sajt; 10 dkg Aszalt szilva; 2 dl Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Mustár ízlés szerint; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Vaj a tűzálló tál kikenéshez

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykahús (pulykamedalion)
20 dkg bacon
30 dkg kolbász
20 dkg sajt
10 dkg aszalt szilva
2 dl alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéshez)

Tápanyag és kalória

1104

Kalória

92.8g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

70.5g

Zsír

277.3g

Víz

269.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

250g pulykahús

288 kcal
50g bacon

197 kcal
75g kolbász

339 kcal
50g sajt

176 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
50g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1104 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

1000g pulykahús

1150 kcal
200g bacon

786 kcal
300g kolbász

1356 kcal
200g sajt

704 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4412 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

45.8g pulykahús

53 kcal
9.2g bacon

36 kcal
13.7g kolbász

62 kcal
9.2g sajt

32 kcal
4.6g aszalt szilva

11 kcal
9.2g alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.6g vaj

5 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92.8 g

Zsír

Összesen

70.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3702.5 g
Cink

7 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

376 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

767 mg
Nátrium

2375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

277.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

219 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 1104 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

371.3 g

Zsír

Összesen

281.9 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14810.1 g
Cink

27 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

1504 mg
Vas

11 mg
Magnézium

401 mg
Foszfor

3069 mg
Nátrium

9500 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.9 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1109.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

877 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

751 mg
Retinol - A vitamin:

832 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

476 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 4412 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

678.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

435 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

50.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A húsokba mélyedéseket vágunk, ebbe rakunk kis darab kolbászt, szilvát és sajtot.
A húsokat sózzuk, borsozzuk, mustározzuk, majd baconbe csavarjuk.
Kivajazott tűzálló tálba egy réteg hagymát karikázunk. Erre rakjuk a töltött húsokat.
Ráöntjük a húsleveslevet, és lefedve (az utolsó 10 percben fedő nélkül), magas hőmérsékleten pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem volt kedvem panírozni, ezért néhány perc alatt összeraktam, utána a sütőm mindent megcsinált!

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Pulykatekercs zöldséges raguval töltve

Olasz sertéstekercs

Mantovai hústekercs

Hagymás sajtos gönygyölt

Répával töltött baconos karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept