Nosalty logó

Baconbe tekert sertésérmék tejszínes gombamártásban

Name: Baconbe tekert sertésérmék tejszínes gombamártásban
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Sertés rövidkaraj; 200 g Bacon; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Leveskocka marha; 100 ml Napraforgó olaj; 600 ml Víz; 400 g Csiperkegomba; 3 csapott ek Finomliszt; 200 ml Habtejszín; 0 ízlés szerint Só

Éva házias konyhája

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g sertés rövidkaraj
200 g bacon
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (marha)
100 ml napraforgó olaj
600 ml víz
400 g csiperkegomba
3 csapott ek finomliszt
200 ml habtejszín
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

972

Kalória

55.1g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

76.7g

Zsír

473.9g

Víz

216.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
50g bacon

197 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
150g víz

0 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 972 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
200g bacon

786 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
600g víz

0 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3891 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

31.6g sertés rövidkaraj

52 kcal
7.9g bacon

31 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal
23.7g víz

0 kcal
15.8g csiperkegomba

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.1 g

Zsír

Összesen

76.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1767.1 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

653 mg
Nátrium

882 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

473.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 972 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

220.4 g

Zsír

Összesen

306.9 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7068.3 g
Cink

19 mg
Szelén

302 mg
Kálcium

297 mg
Vas

8 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

2612 mg
Nátrium

3528 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1895.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

596 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

273 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

670 mg
Retinol - A vitamin:

586 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 3891 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A húst vastagabb szeletekre fölvágjuk, borssal fűszerezzük ízlés szerint, majd a széleit körbetekerjük bacon szalonnával.
Egy serpenyőben közben olajat forrósítunk, és mikor elég forró, akkor elkezdjük a húsokat pár percig mindenkét oldalukon sütni. Ha kisültek a hússzeletek, akkor leöntünk az olajból, és csak annyit hagyunk meg, amennyi a hagyma pirításához elég.
Megpirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a tetszőlegesen fölvágott gombát.
Rövid ideig pirítjuk, majd fölengedjük vízzel.
Fűszerezzük, és a húsleveskockát is beletesszük.
Majd ha fölforrt a víz, akkor a sertésérméket is a gombához adjuk, és tovább főzzük.
Ha már megpuhult a hús, a tejszínt és a lisztet csomómentesre összekeverjük, és sűrítjük vele a gombamártást. Utána ízesítünk, majd a hiányzó vizet is pótoljuk. (A sóval óvatosan bánjunk, mert könnyen sós lehet az étel, mivel a bacon szalonna és a leveskocka is tartalmaz sót.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 50 p

Ez egy saját recept. Egy egyszerű, nem bonyolult étel, viszont nagyon ízletes. Nem használtam sok fűszert, mert a bacon szalonna és a gomba tökéletesen megadja a finom ízvilágát ennek az ételnek. A lányomnak volt egy időszak az életében, amikor a bacon szalonnával készült ételek voltak a kedvelt ételei. Akkor alkottam meg ezt. Azóta is az egyik kedvenc étele.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Brassói göngyölt hús

Baconbe csavart füstölt sajtos csirkemell

Hargitai sertésborda

Részeges hústekercsek aszalt gyümölcsökkel

Spenótos-fetás csirketekercs sonkaköntösben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept