Nosalty logó

Baconbe tekert tőkehal parmezános pürével

Name: Baconbe tekert tőkehal parmezános pürével
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tőkehalfilé; SPAR 20 dkg Bacon; SPAR Natur*¬pur Bio 1 citromból nyert Citromhéj; friss 1 csokor Rozmaring; 0 ízlés szerint Bors; DESPAR PREMIUM extra szűz 1 ek Olívaolaj; 1 kg Burgonya; 100 g Parmezán sajt; S-Budget 2 dl Habtejszín; SPAR 50 g Vaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 csokor Metélőhagyma

SPAR

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg tőkehalfilé
20 dkg bacon
1 citromból nyert citromhéj
1 csokor rozmaring
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A püréhez

1 kg burgonya
100 g parmezán sajt
2 dl habtejszín
50 g vaj
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 csokor metélőhagyma

Tápanyag és kalória

893

Kalória

50.6g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

408.8g

Víz

196.9g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
50g bacon

197 kcal
2g citromhéj

1 kcal
45g rozmaring

59 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A püréhez

250g burgonya

144 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g vaj

90 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal

Összesen 893 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

600g tőkehalfilé

492 kcal
200g bacon

786 kcal
6g citromhéj

3 kcal
180g rozmaring

236 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A püréhez

1000g burgonya

578 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g vaj

359 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal

Összesen 3567 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A halhoz

23.7g tőkehalfilé

19 kcal
7.9g bacon

31 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
7.1g rozmaring

9 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

A püréhez

39.5g burgonya

23 kcal
3.9g parmezán sajt

15 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
2g vaj

14 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.1g metélőhagyma

2 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.6 g

Zsír

Összesen

56.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2377.8 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

573 mg
Vas

6 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

760 mg
Nátrium

793 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

408.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

464 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1244 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 893 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

202.5 g

Zsír

Összesen

226.3 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

788 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9511 g
Cink

13 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

2291 mg
Vas

25 mg
Magnézium

692 mg
Foszfor

3042 mg
Nátrium

3174 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

189.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1635.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1856 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

309 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

414 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

557 micro
Kolin:

648 mg
Retinol - A vitamin:

1179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4975 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

651 micro

Összesen 3567 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A halhoz

A burgonyát megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
A tőkehalfiléket megtisztítjuk, majd kb. 15 dekás szeletekre vágjuk. Megszórjuk borssal, rozmaringgal és reszelt citromhéjjal, majd körbetekerjük a baconszeletekkel.
Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, majd 1-2 percig sütjük a baconbe tekert halak mindkét oldalát, végül a 200 fokra előmelegített sütőben pirítsuk további 10-15 percig.
Közben a megfőtt burgonyát összetörjük, belereszeljük a fokhagymát és a parmezánt. Jöhet mellé a puha vaj és tejszín, majd a só-bors-szerecsendió kombó. Simára keverjük, majd kevés apróra vágott metélőhagymával és a baconös hallal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egyszerűen elkészíthető, ünnepi finomság, ami még azoknak is ízleni fog, akik alapvetően nem rajonganak a halételekért.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Tőkehal mustármártással

Kapri- és olajbogyós tőkehal

Baconös hal

Keleti pácolt halfalatkák

Citromos-vajas sült hal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept