Nosalty logó

Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel

Name: Baconbe tekert töltött gomba rukkola öntettel
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Bacon; 250 g Gomba közepes; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 közepes db Burgonya; 15 dkg Rukkola; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Sertészsír a burgonyához

4adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g bacon
250 g gomba (közepes )
2 nagy fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 közepes db burgonya
15 dkg rukkola
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 ek sertészsír (a burgonyához)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

742

Kalória

21.6g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

526.8g

Víz

65.9g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

63g bacon

246 kcal
63g gomba

13 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
38g rukkola

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

250g bacon

983 kcal
250g gomba

53 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
150g rukkola

38 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 2965 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

7.7g bacon

30 kcal
7.7g gomba

2 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61.8g burgonya

36 kcal
4.6g rukkola

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1345.4 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

184 mg
Vas

4 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

539 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

526.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

550 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1370 micro

Összesen 742 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

157.3 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5381.6 g
Cink

11 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

737 mg
Vas

17 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

1845 mg
Nátrium

2155 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

315 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

2107.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

349 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

477 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2198 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5481 micro

Összesen 2965 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A gomba szárakat eltávolítjuk és apróra vágjuk a hagymával,megpirítjuk,majd 1 dl tejszínnel só-borssal ízesítjük.
A gombafejeket baconnel körbetekerjük és a tejszínes krémmel megtöltjük.
200 fokon kb. 20 percig sütjük.
A krumplikat meghámozzuk és egészben a tepsire tesszük: 200 fokon 15 percig sütjük ,majd megfordítjuk és ismét 15 percig sütjük -ha megsültek, óvatosan egy krumplinyomóval rányomunk (így lesz kerek tallér) mindegyik tallér tetejére teszünk egy kis zsírt,és 5 percre visszatesszük ,hogy kívül ropogós belül puha tallérokat kapjunk.
A rukkolát apóra vágjuk és forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, majd leszűrjük.
2 gerezd zúzott fokhagymát, a rukkolát és az 1dl tejszínt addig kevergetjük lassú tűzön, amíg besűrűsödik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az én családom imádja a gombát és a krumplit! Ezért gondoltam ki ezt az új receptet -ami mondanom sem kell hatalmas sikert aratott mind a család és a vendégek körében is :). És a receptet nem kell annyiszor leírnom, mert most így mindenki hozzáférhet :).

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Cukorborsóval töltött gombafejek

Gorgonzolás töltött gomba

Kapros túróval töltött gomba sült zellerrel

Parajos túróval töltött gomba

Túróval töltött gomba krumpliágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept