Baconben sült báránycsülök rozmaringos céklával
z1
1adag
Idő
180p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 15 dkg bárányhús (csülök)
- 2 szelet bacon (zsíros, vastag)
- 1 közepes db cékla
- 1 kis db sárgarépa
- 1 kis db fehérrépa
- 1 kis db zeller
- 2 szál rozmaring (nagy)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl napraforgó olaj
- 1 dl olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
2268
Kalória
37.2g
Fehérje
51.1g
Szénhidrát
216.9g
Zsír
502.1g
Víz
130.4g
Koleszterin
13.6g
Élelmi rost
19.8g
Cukor
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
150g bárányhús
401 kcal
-
34g bacon
134 kcal
-
251g cékla
72 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
60g fehérrépa
38 kcal
-
160g zeller
58 kcal
-
14g rozmaring
18 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
85g olívaolaj
751 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 2268 kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
150g bárányhús
401 kcal
-
34g bacon
134 kcal
-
251g cékla
72 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
60g fehérrépa
38 kcal
-
160g zeller
58 kcal
-
14g rozmaring
18 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
85g olívaolaj
751 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 2268 kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
16g bárányhús
43 kcal
-
3.6g bacon
14 kcal
-
26.8g cékla
8 kcal
-
4.3g sárgarépa
2 kcal
-
6.4g fehérrépa
4 kcal
-
17.1g zeller
6 kcal
-
1.5g rozmaring
2 kcal
-
5.3g vöröshagyma
2 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
9.1g napraforgó olaj
80 kcal
-
9.1g olívaolaj
80 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 242 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- E vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
37.2 g
Zsír
-
Összesen
216.9 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
-
Koleszterin
130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1660.3 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
41 mg
-
Kálcium
207 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
142 mg
-
Foszfor
605 mg
-
Nátrium
649 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.1 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
502.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
325 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
49 mg
-
C vitamin:
39 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
129 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
-
Kolin:
47 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
1238 micro
-
β-karotin
2984 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 2268 kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- E vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
37.2 g
Zsír
-
Összesen
216.9 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
-
Koleszterin
130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1660.3 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
41 mg
-
Kálcium
207 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
142 mg
-
Foszfor
605 mg
-
Nátrium
649 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.1 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
502.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
325 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
49 mg
-
C vitamin:
39 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
129 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
-
Kolin:
47 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
1238 micro
-
β-karotin
2984 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 2268 kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- E vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
23.1 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
177 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
65 mg
-
Nátrium
69 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
53.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
35 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
132 micro
-
β-karotin
318 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 242 kcal
Elkészítés
- A báránycsülköt hártyázzuk, sózzuk, borsozzuk, pihentetjük.
- A zöldségeket tisztítjuk, daraboljuk.
- A répát, a zellert, a gyökeret a kevert olajon pirítjuk, a felénél hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.
- A pirított zöldségekre rátesszük az egyik rozmaringot, arra pedig a csülköt.
- Betakarjuk fóliába, vizet öntünk alá, majd pároljuk kb. 1 és 1/2 órát.
- A párolás után kitakarjuk, baconbe tekerjük, és a hőt visszavéve készre, "pirosra" sütjük.
- A céklát a bárány mellett héjában kb. 1-1 és 1/2 óra alatt megsütjük.
- Hámozzuk, majd kevés olívaolajon készre pirítjuk, és az utolsó pillanatban hozzáadjuk a rozmaringágakat.
- Együt pirítjuk - nem megégetve a rozmaringot - még egy kis ideig.
- Tálaljuk, a csülök alatt párlódott zöldségeket is mellétesszük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 150 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Vasárnap volt, ráértem játszadozni a céklával. Már régóta terveztem, de... Szóval a magyar ember, nem ehhez van szokva. Pedig finom volt.
Hasonló receptek
Csőben sült báránycomb mediterrán körettel
Báránysült rózsás barackraguval
Báránysült újburgonyával és répasalátával
Édes-csípős bárány rukkolás burgonyapürével
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Citromos csirke
Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!
Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok
Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...
Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel
A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept