Nosalty logó

Baconjam

Hankusz Sára

Üvegbe töltött házi bacon jam kézzel írt címkével, mellette egy fej lila hagymával.

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 szelet bacon
1 kis fej lilahagyma
5 ek juharszirup
100 g barna cukor
2 ek balzsamecet (krém)

Tápanyag és kalória

468

Kalória

6.2g

Fehérje

77.2g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

56.8g

Víz

28.1g

Koleszterin

386.8mg

Élelmi rost

73g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

43g bacon

167 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
38g juharszirup

98 kcal
50g barna cukor

190 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

85g bacon

334 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
75g juharszirup

195 kcal
100g barna cukor

380 kcal
10g balzsamecet

9 kcal

Összesen 936 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

26.6g bacon

104 kcal
15.6g lilahagyma

6 kcal
23.4g juharszirup

61 kcal
31.3g barna cukor

119 kcal
3.1g balzsamecet

3 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.2 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1085.4 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

178 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

679 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

154.3 g
Cukor

146 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

113.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 936 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A bacont süssük ropogósra, majd aprítsuk fel.
Ezt helyezzük vissza abba a serpenyőbe, amiben sült. A lila hagymát vágjuk finomra és adjuk hozzá.
Pár perc kevergetés után öntsük hozzá a juharszirupot, barna cukrot és balzsamecetkrémet. Jó sűrűre főzzük össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ragacsos krémmé állnak össze. Hamburgerbe, pirítósra, grillezett húsok mellé vagy akár egy sajttál kiegészítőjeként is remekül működik. Érdemes rögtön nagyobb adagot készíteni belőle, mert meglepően gyorsan elfogy.

Hasonló receptek

Összes hagymalekvár

Céklás lilahagyma lekvár

Hagymalekvár 2.

Áfonyás lilahagymalekvár

Lilahagymalekvár Marcsiseftől

Bacon jam

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

eperlekvár

Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti

A lekvárfőzés az egyik legjobb módja annak, hogy egy kicsit eltegyük magunknak a nyarat a hűvösebb hónapokra is. A szezon legédesebb-illatosabb gyümölcseiből könnyen és gyorsan ...

Vénusz

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept