Nosalty logó

Baconös csirkemell őzgerincformában

Name: Baconös csirkemell őzgerincformában
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tejföl 1 nagy dobozos; 2 db Tojás; 150 g Trappista sajt; 900 g Csirkemellfilé; 3 ek Finomliszt; 2 db Kockasajt; 350 g Bacon; 0 csokor Petrezselyem fél marékkal; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Tejföl lekenéshez; 50 g Sajt

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g tejföl (1 nagy dobozos)
2 db tojás
150 g trappista sajt
900 g csirkemellfilé
3 ek finomliszt
2 db kockasajt
350 g bacon
0.3 csokor petrezselyem (fél marékkal)
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek tejföl (lekenéshez)
50 g sajt

Tápanyag és kalória

1041

Kalória

80.9g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

70.9g

Zsír

305.9g

Víz

416.3g

Koleszterin

424.9mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

63g tejföl

124 kcal
28g tojás

35 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
11g finomliszt

41 kcal
9g kockasajt

28 kcal
88g bacon

344 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1041 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

250g tejföl

495 kcal
110g tojás

138 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
900g csirkemellfilé

1080 kcal
45g finomliszt

164 kcal
34g kockasajt

114 kcal
350g bacon

1376 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4162 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

12.8g tejföl

25 kcal
5.7g tojás

7 kcal
7.7g trappista sajt

27 kcal
46.2g csirkemellfilé

55 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
1.7g kockasajt

6 kcal
18g bacon

71 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
2.6g sajt

9 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.9 g

Zsír

Összesen

70.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

416 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3942.4 g
Cink

5 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

436 mg
Vas

2 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

923 mg
Nátrium

2385 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

305.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

321 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1041 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

323.8 g

Zsír

Összesen

283.6 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1665 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15769.8 g
Cink

18 mg
Szelén

361 mg
Kálcium

1745 mg
Vas

9 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

3693 mg
Nátrium

9539 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

1223.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1311 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

1284 mg
Retinol - A vitamin:

1251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

699 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1133 micro

Összesen 4162 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

810.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

90 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Egy nagy dobozos tejfölt összekeverünk 15 dkg reszelt trappista sajttal, lereszelt fokhagymákkal,2 db mackósajttal, 3 ek liszttel, 2 db tojással és fél marék apróra vágott petrezselyemmel. Ebbe a masszába tesszük bele az előzőleg felvágott csirkemellet.
Egy őzgerinc formát kikenünk vajjal, és zsemlemorzsát szórunk bele, majd kibéleljük baconnel úgy, hogy a bacon kilógjon a formából. Ebbe a baconnel kibélelt formába öntjük bele a csirkemelles masszát, és visszahajtjuk bacon széleit, és a tetejére hosszában még rakunk 1 csík baconszalonnát.
Lekenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal.
50 percig sütjük. Majd kifordítjuk egy sütőpapíros tepsire, és tovább sütjük 15-20 percig, hogy a másik oldala is megpiruljon.
Ha már szépen megpirult, állni hagyjuk, és szeletekre vágva sült krumplival és tartármártással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Én melegen tálaltam, sült krumplival és tartármártással, de hidegtálra is elkészíthetjük.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Göngyölt borjúhús

Csirkemell rolád spenóttal és juhtúróval

Szilvával töltött csirkerolád diómorzsás bundában

Kantoni csirkemelltekercs

Csáky húsrolád 2. -sertéshúsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept