Nosalty logó

Baconös-fűszeres fasírtgombócok sajtmártással

Name: Baconös-fűszeres fasírtgombócok sajtmártással
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 30 dkg Sertés rövidkaraj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 db Vöröshagyma; 4 szelet Bacon kockára vágva; 5 dkg Parmezán sajt elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű; 1 db Tojás; 2 ek Zabpehely darálva, szükség szerint, vagy zsemlemorzsa; 6 dkg Mascarpone; 5 dkg Parmezán sajt; 5 dkg Füstölt sajt; 1 dl Főzőtejszín; 2 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

30 dkg sertés rövidkaraj
2 gerezd fokhagyma
0.5 db vöröshagyma
4 szelet bacon (kockára vágva)
5 dkg parmezán sajt (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
1 db tojás
2 ek zabpehely (darálva, szükség szerint, vagy zsemlemorzsa)

A mártáshoz

6 dkg mascarpone
5 dkg parmezán sajt
5 dkg füstölt sajt
1 dl főzőtejszín
2 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

985

Kalória

70.2g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

71.2g

Zsír

223.2g

Víz

271.2g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

A fasírthoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
34g bacon

134 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
28g tojás

35 kcal
6g zabpehely

23 kcal

A mártáshoz

30g mascarpone

121 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
17g bacon

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 985 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

A fasírthoz

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
68g bacon

267 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
55g tojás

69 kcal
12g zabpehely

45 kcal

A mártáshoz

60g mascarpone

242 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1966 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

A fasírthoz

36.1g sertés rövidkaraj

60 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
8.2g bacon

32 kcal
6g parmezán sajt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
1.4g zabpehely

5 kcal

A mártáshoz

7.2g mascarpone

29 kcal
6g parmezán sajt

24 kcal
6g füstölt sajt

20 kcal
12g főzőtejszín

16 kcal
4.1g bacon

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

71.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2842.7 g
Cink

5 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

685 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

886 mg
Nátrium

1108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

223.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 985 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140.5 g

Zsír

Összesen

142.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5685.3 g
Cink

11 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

1371 mg
Vas

4 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

1771 mg
Nátrium

2215 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

446.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 1966 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

165 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A sertéskarajt ledaráljuk, aprítjuk (kb. 30 dkg/2fő).
A vöröshagymát és a fokhagymátfelkockázzuk és megdinszteljük kevés olajon.
Hozzáadjuk a húshoz, majd a sót, a borsot, a borsikafüvet és a felkockázott bacont (4 csík) is, ezután tovább aprítjuk.
Hozzákeverünk 1 tojást és a darált zabpelyhet (vagy prézlit), amennyit felvesz, hogy golyókká lehessen formázni.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, fóliával letakarva kb 40 percig sütjük időnként átforgatva.
A mártáshoz egy serpenyőben összemelegítjük a mascarponét (2 ek), 5-5 dkg parmezánt és füstölt sajtot, kicsi tejszínnel fellazítjuk, só, bors és bacon kerül bele, és addig melegítjük, amíg kellő sűrűségű nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy újabb variáció a fasírtgolyóra... A bacon és sajt füstölt illata járja körbe tőle a konyhát.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Répás-burgonyás fasírt

Polpettoni

Májfasírt kocka

A legegyszerűbb tojásmentes fasírt

Sajtos-darált húsos roló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept