Nosalty logó

Baconös-karfiolos tészta

Name: Baconös-karfiolos tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: kockázott 25 dkg Bacon; 25 dkg Mascarpone; 20 dkg Tömlős krémsajt tejszínes; 2 kávéskanál Só; 2 csipet Fehér bors ízlés szerint; 10 dkg Füstölt sajt ízlés szerint; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 500 ml Főzőtejszín; 50 dkg Kagylótészta; 1 közepes db Karfiol

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg bacon
25 dkg mascarpone
20 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
2 kávéskanál só
2 csipet fehér bors (ízlés szerint)
10 dkg füstölt sajt (ízlés szerint)
2 evőkanál étkezési keményítő
500 ml főzőtejszín
50 dkg kagylótészta
1 közepes db karfiol

Tápanyag és kalória

896

Kalória

29.3g

Fehérje

74.9g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

138.3g

Víz

56.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

42g bacon

164 kcal
42g mascarpone

168 kcal
33g tömlős krémsajt

60 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
83g kagylótészta

309 kcal
117g karfiol

12 kcal

Összesen 896 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

250g bacon

983 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
8g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
500g kagylótészta

1855 kcal
700g karfiol

70 kcal

Összesen 5375 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

9.9g bacon

39 kcal
9.9g mascarpone

40 kcal
7.9g tömlős krémsajt

14 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.9g füstölt sajt

13 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
19.7g főzőtejszín

26 kcal
19.7g kagylótészta

73 kcal
27.6g karfiol

3 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1482.5 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

120 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

900 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

138.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 896 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

176 g

Zsír

Összesen

313.2 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8894.8 g
Cink

13 mg
Szelén

385 mg
Kálcium

719 mg
Vas

19 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

1962 mg
Nátrium

5400 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

449.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

829.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

512 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1360 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

502 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 5375 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.5 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, alaposan megmossuk, majd sós, forrásban lévő vízben majdnem puhára főzzük. Kb 10 perc. Eközben egy másik edényben (én ugyanebben főztem) megfőzzük a tésztát a leírás alapján.
Míg a karfiol és a tészta fő, egy magasabb falú serpenyőben megsütjük a bacont. Mikor piros lesz, ráöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a tömlős sajtokat és a mascarponét. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a keményítőt. Alaposan elkeverjük, és belereszeljük a füstölt sajtot. Pár percig kevergetve forraljuk, és amikor majdnem kész, hozzáadjuk a karfiolt.
Ezzel is alaposan átkeverjük, majd a tésztára öntve tálaljuk. Fogyasztás előtt lehet még rá füstölt vagy sima sajtot reszelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egy fej karfiolom volt itthon, köré találtam ki ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Spagetti dióval

Tejszínes tenger gyümölcsei

Tejszínes-paradicsomos penne

Tejszínes-zöldbabos tészta

Színes tészta tejszínes-fokhagymás mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept