Nosalty logó

Baconös sült csirkemell párolt zöldségkörettel

Name: Baconös sült csirkemell párolt zöldségkörettel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 10 szelet Bacon; 3 ek Margarin vagy margarin; nagy 1 db Tv-paprika; 10 dkg Mexikói keverék; 4 kis db Paradicsom; 1 kis db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem közepes; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Zsálya; 0 db Citrom; 125 g Rizs; 8 ek Mustár; 2 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Majoranna; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

100 dkg csirkemellfilé
10 szelet bacon

A fűszeres zöldségkörethez

3 ek margarin (vagy margarin)
1 db tv-paprika
10 dkg mexikói keverék
4 kis db paradicsom
1 kis db sárgarépa
1 csokor petrezselyem (közepes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
zsálya ízlés szerint
0.5 db citrom
125 g rizs

A páchoz

8 ek mustár
2 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál majoranna
4 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

701

Kalória

67.9g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

350.9g

Víz

210.6g

Koleszterin

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkemellhez

250g csirkemellfilé

300 kcal
43g bacon

167 kcal

A fűszeres zöldségkörethez

8g margarin

54 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
25g mexikói keverék

23 kcal
80g paradicsom

14 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
21g citrom

3 kcal
31g rizs

112 kcal

A páchoz

20g mustár

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 701 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkemellhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
170g bacon

668 kcal

A fűszeres zöldségkörethez

30g margarin

215 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
320g paradicsom

58 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
85g citrom

13 kcal
125g rizs

448 kcal

A páchoz

80g mustár

48 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2805 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkemellhez

47.5g csirkemellfilé

57 kcal
8.1g bacon

32 kcal

A fűszeres zöldségkörethez

1.4g margarin

10 kcal
4.7g tv-paprika

1 kcal
4.7g mexikói keverék

4 kcal
15.2g paradicsom

3 kcal
1.9g sárgarépa

1 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
4g citrom

1 kcal
5.9g rizs

21 kcal

A páchoz

3.8g mustár

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1626.2 g
Cink

3 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

65 mg
Vas

4 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

671 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

350.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

395 micro
β-karotin

1764 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

841 micro

Összesen 701 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

271.8 g

Zsír

Összesen

118.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

842 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6505 g
Cink

12 mg
Szelén

310 mg
Kálcium

261 mg
Vas

15 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

2774 mg
Nátrium

2683 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

150.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1403.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

995 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

803 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

112 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

521 micro
Kolin:

964 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

1579 micro
β-karotin

7057 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

8234 micro
Lut-zea

3364 micro

Összesen 2805 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

75 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

391 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

Köret elkészítése:
A rizst szokásos módon, fajtától függően annyi ideig főzzük, ameddig a tasak írja (én sós víz helyett vegetás vízben főzöm). Miután megfőtt, állhat, legalább lehűl, ezzel nem kell többet foglalkozni.
Az enyhén fűszeres párolt zöldséghez (ami kissé kínai beütésű -ez esetben a csípős dolgokat kihagyjuk) egy mélyebb serpenyőben a margarint vagy vajat felolvasztjuk, majd a zöldségeket nem túl apróra vágva beletesszük, hogy párolódjanak.
Mikor a paradicsomok egy kisebb levet eresztettek (ez egyébként nem sok idő), a mexikói mixet is hozzáadjuk. Ezután ollóval belevágjuk a közepes, természetesen átmosott köteg petrezselymet, majd ízlés szerint sózzuk.
Hozzáadunk még kb. 1 tk kakukkfüvet (de nem púposan), kb. ennyi zsályát. Ha nincs otthon citrom, akkor citromlevet öntünk bele, kb. 1 dl-t, ha van, akkor a fél citromnak a héját belereszeljük, és a levét belefacsarjuk.
Mikor a mexikói mix is puha lesz, akkor levesszük a tűzről. Ha a zöldségek egy része kicsit ropogós (a répa vagy a paprika), az nem baj.
Hús elkészítése:
A húst felvágjuk kb. 1 cm-es szeletekre, de ez annyira nem fontos, lényeg, hogy át tudjuk tekerni a baconnel.
A húst egy közepes tálban bepácoljuk. A páchoz 8 ek mustár kell, amit elkeverünk egy kevés olajjal, 2 tk kakukkfüvet rakunk bele, 1 tk majorannát, belenyomjuk a fokhagymát és egy kevéske borsot. (Én mivel ellustultam egy kicsit, hagytam a húst kb. fél óráig pácolódni, és utána álltam neki betekergetni és megsütni:).
Minden szeletet betekergetünk a baconnel, és fogvájóval átszúrjuk, hogy tartsa meg magát. Megsütjük, sózni nem szükséges, mert a bacon alapjáraton átadja az ízét neki.
Ha kimarad olyan szelet, amire nem jut bacon (mert én így jártam), akkor páclével együtt berakjuk a serpenyőbe, hagyjuk megsülni.
Mikor kiszedjük, ráöntjük a húsra az átsült páclét, majd reszelünk rá sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

A mai nap folyamán elgondolkodtam, hogy mi is van itthon, amiből lehetne finomat főzni, de könnyebb is legyen. Így hát szétnéztem a hűtőmben: zöldségek, csirkemell és egy-két friss fűszernövény. Hirtelen nem kapott el az ihlet, úgyhogy improvizálásnál döntöttem. Mostanság igazából ez jellemzi a konyhai tevékenységem. Még nem kapott senki sem ételmérgezést:P

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Mézes-mandarinos grillcsirke

Sült csirke medvehagymás főtt krumplival

Tepsis csirkecombok vele sült hagymával, almával és sütőtökkel

Sült csirke burgonyával és grill zöldségekkel

Egyben sült csirke - Happy Thanksgiving!

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept