Nosalty logó

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával

Name: Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemáj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Zöldpaprika nagyobb; 2 közepes db Paradicsom; 2 kk Fűszerpaprika; 1 kk Majoranna; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 35 dkg Tarhonya; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemájhoz

60 dkg csirkemáj
2 közepes fej vöröshagyma
2 db zöldpaprika (nagyobb)
2 közepes db paradicsom
2 kk fűszerpaprika
1 kk majoranna
2 ek napraforgó olaj

A tarhonyához

1 kis fej vöröshagyma
35 dkg tarhonya
1 ek napraforgó olaj
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

596

Kalória

38.2g

Fehérje

75.3g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

255.8g

Víz

517.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkemájhoz

150g csirkemáj

179 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tarhonyához

13g vöröshagyma

5 kcal
88g tarhonya

325 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 596 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkemájhoz

600g csirkemáj

714 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tarhonyához

50g vöröshagyma

18 kcal
350g tarhonya

1299 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2381 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkemájhoz

37.4g csirkemáj

44 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
12.5g zöldpaprika

2 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tarhonyához

3.1g vöröshagyma

1 kcal
21.8g tarhonya

81 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

38.2 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1074.2 g
Cink

5 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

56 mg
Vas

17 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

647 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

255.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4973 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1112 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

4935 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

406 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

1347 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 596 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

152.8 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2070 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4296.8 g
Cink

22 mg
Szelén

550 mg
Kálcium

226 mg
Vas

68 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

2588 mg
Nátrium

471 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

301.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1023 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19894 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

99 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

283 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4446 micro
Kolin:

1255 mg
Retinol - A vitamin:

19740 micro
α-karotin

302 micro
β-karotin

1625 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

5386 micro
Lut-zea

896 micro

Összesen 2381 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.7 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

14 mg
Vas

4 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

1230 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

336 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A csirkemájhoz

Megtisztítjuk, megmossuk a májat. A közepes hagymákat apró kockákra vágjuk, a paprikát vékony csíkokra. A paradicsomot is felszeleteljük.
Egy nagyobb serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot.
Fűszerezzük.
Vagyis főzünk egy light-osabb lecsót, és ha már megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a májat és készre főzzük.
Píritott tarhonya készítése:
A kisebb hagymát nagyon apróra vágjuk.
Kétszer annyi sós vizet felforralunk, mint amennyi a tarhonya.
Serpenyőbe öntünk nagyon pici olajat majd bele a hagyma és bele a tarhonya.
Ha már megpirult a tarhonya tűzről levesszük és 1 kk pirospaprikát keverünk hozzá, majd felöntjük a sós vízzel és készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az egyik újság mellékletében találtam ezt a receptet. Ma ebédre meg is csináltam.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Paradicsomos májpökölt quinoával

Bácskai csirkemáj

Mustáros májfasírt rizzsel

Kolozsvári gombás máj

Lecsós máj babbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept