Nosalty logó

Bácskai vagdalt hús

Name: Bácskai vagdalt hús
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús pulykacombból csináltam; 3 db Burgonya főtt; 1 evőkanál Búzadara gluténmentesen készítettem, így elhagytam, létezik gluténmentes búzadara; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Sertészsír vagy 5 ek napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika; 1 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só ízlés szerint; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Zöldpaprika; 10 dkg Sajt reszelve; 4 dl Víz

nyihaj

Bácskai vagdalt hús

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús (pulykacombból csináltam)
3 db burgonya (főtt)
1 evőkanál búzadara (gluténmentesen készítettem, így elhagytam, létezik gluténmentes búzadara)
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg sertészsír (vagy 5 ek napraforgó olaj)
1 ek fűszerpaprika
1.5 bögre rizs
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint (ízlés szerint )
2 közepes db paradicsom
2 közepes db zöldpaprika
10 dkg sajt (reszelve)
4 dl víz

Tápanyag és kalória

722

Kalória

43.6g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

390.7g

Víz

171.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
75g burgonya

43 kcal
3g búzadara

11 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g sertészsír

113 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
75g rizs

269 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
25g sajt

88 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 722 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
300g burgonya

173 kcal
12g búzadara

43 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g sertészsír

451 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g rizs

1074 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
100g sajt

352 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2887 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

21.8g darált pulykahús

25 kcal
13.1g burgonya

8 kcal
0.5g búzadara

2 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
2.2g sertészsír

20 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
13.1g rizs

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
8.7g paradicsom

2 kcal
8.7g zöldpaprika

1 kcal
4.4g sajt

15 kcal
17.4g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1174.9 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

218 mg
Vas

6 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

390.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

580 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

458 micro

Összesen 722 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

174.5 g

Zsír

Összesen

95.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

686 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4699.4 g
Cink

18 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

873 mg
Vas

23 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

1982 mg
Nátrium

1250 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

320.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1562.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

649 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

217 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

889 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

260 micro
β-karotin

2319 micro
β-crypt

263 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1834 micro

Összesen 2887 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

224 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, vagy lereszeljük, és a zsíron megfuttatjuk.
A tűzről lehúzzuk, és egy kiskanálnyit kiveszünk belőle a darált húshoz.
A megdinsztelt hagymát megszórjuk a pirospaprikával és felöntjük 4 dl vízzel.
Hozzáadjuk az apró kockákra vágott zöldpaprikát és paradicsomot, visszatesszük az edényt a tűzre, és kis lángon főzni kezdjük. Ízlés szerint ízesítjük, sózzuk.
A vagdalthoz a héjában főtt krumplit meghámozzuk, áttörjük.
A darált hústhoz adjuk a krumplit, a félretett kiskanálnyi hagymát, tojást (ha használunk búzadarát). Ízesítjük fokhagymával, fűszerekkel.
Vizes kézzel pingponglabdányi gombócokat formálunk, és a hagymás-paradicsomos-zöldpaprikás alapba tesszük őket.
Körészórjuk a rizst, az edényt lefedjük, és többször megrázogatva készrefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Elismerem, nem épp a legfotogénebb étel! De bátran ajánlom: az egyszerű külső finom ízeket takar! Vendégségben ettük először ezt az ételt és elkértem a receptet. A vendéglátó férj édesanyjától való a recept, feléjük ismert. Én eleddig sose ettem, sose találkoztam vele. Pedig ízletes, egyszerű, laktató és olcsó fogás! A reszelt sajttal való kínálás már a vendéglátók újítása. :) A 4 evőkanálnyi rizs csak jelképes "köret" az ételben. Aki szereti a több köretfélét az eleve duplázza az alaplé hozzávalóit, illetve a víz és rizs arányait is!

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Zöldbabos-borjúhúsos rizs

Orosz csirkés pvlov

Tavaszi egytálétel

Pesto-s rizses csirke egytál

Ludaskása Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

kuszkusz

Kuszkusz gyorsan és ízletesen

Ha villámgyors köretre vágytok, ami azonban ízes és könnyed is, akkor próbáljátok ki a kuszkuszt! Nem kell hozzá se főzni, se sütni, némi pirított maggal, aszalt gyümölccsel vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept