Nosalty logó

Bagoly torta

Name: Bagoly torta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 bögre Cukor 2 dl-es bögre; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 bögre Finomliszt; 70 g Mák; 4 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 0 tk Sütőpor; natúr 500 g Joghurt; 250 g Mascarpone; 2 csomag Zselatinfix; 4 dl Habtejszín; nagy 2 db Citrom; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 50 dkg Cukorfondant; 3 kávéskanál Ételfesték narancssárga, barna, fekete

Á.Ivett

Bagoly torta

12adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
1 bögre cukor (2 dl-es bögre)
1 csomag vaníliás cukor
1 bögre finomliszt
70 g mák
4.5 ek napraforgó olaj
1 csipet só
0.5 tk sütőpor

A krémhez

500 g joghurt
250 g mascarpone
2 csomag zselatinfix
4 dl habtejszín
2 db citrom
1 ek porcukor (ízlés szerint)

A díszítéshez

50 dkg cukorfondant
3 kávéskanál ételfesték (narancssárga, barna, fekete)

Tápanyag és kalória

564

Kalória

11.7g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

85.3g

Víz

102.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

57g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
19g cukor

74 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g finomliszt

46 kcal
6g mák

31 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g joghurt

25 kcal
21g mascarpone

84 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
33g habtejszín

97 kcal
28g citrom

4 kcal
1g porcukor

2 kcal

A díszítéshez

42g cukorfondant

144 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 564 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
230g cukor

890 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal
70g mák

367 kcal
36g napraforgó olaj

318 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

500g joghurt

305 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
340g citrom

52 kcal
7g porcukor

27 kcal

A díszítéshez

500g cukorfondant

1730 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 6782 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

8g tojás

10 kcal
8.4g cukor

32 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
2.5g mák

13 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

18.2g joghurt

11 kcal
9.1g mascarpone

37 kcal
1.5g zselatinfix

2 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
12.3g citrom

2 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

A díszítéshez

18.2g cukorfondant

63 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

509.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

178 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 564 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

140.3 g

Zsír

Összesen

327.9 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

1229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6111.1 g
Cink

13 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

2141 mg
Vas

14 mg
Magnézium

402 mg
Foszfor

2001 mg
Nátrium

1397 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

830.1 g
Cukor

684 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1023.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1563 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

1541 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1021 micro

Összesen 6782 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

78 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét pici sóval elkezdjük habbá verni, és közben apránként hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.
Ha kemény lett a hab, akkor hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sütőport és az olajat. Ezeket alaposan összekeverjük a fehérjehabbal.
A masszához hozzászitáljuk a lisztet, és beleöntjük a mákot is, majd gyorsan összekeverjük.
Kivajazott-lisztezett 20 cm-es kapcsos tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben 20-30 percig, vagy tűpróbáig sütjük. A bagoly elkészítéséhez 4 db 20 cm-es piskótát kell sütnünk.
Amíg a tészták kihűlnek, elkészítjük a krémet. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a joghurtokat, a mascarponét és a porcukrot. Belereszeljük a két citrom héját, és a levüket is belefacsarjuk. Végül beletesszük a zselatint is, és mixerrel pár perc alatt kikeverjük. Felhasználásig hűtőbe tesszük.
A kihűlt tésztákat 3 részre vágjuk, egymás tetejére rakjuk, és kifaragjuk a baglyot. Ezután berétegezzük a krémmel, és a külsejét is bekenjük. Hurkapálcával kipeckeljük, nehogy eldőljön. Hagyjuk megdermedni.
Fondantból elkészítjük a lábait, a csőrét és a szemeit is.
Pár óra pihentetés után bevonjuk az egész tortát barnára színezett fondanttal. Ráragasztjuk a szemeket, lábakat, szárnyakat és a csőrét. Mintázzuk, festjük, és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

A nővérem bagolymániás, és eldöntöttem, hogy születésnapjára meglepem egy különleges tortával! Bejött!

Hasonló receptek

Összes formatorta

Farsangi torta

Eperke torta Kiss Mónitól

Kastélytorta hercegnőknek

Barbie torta - karamellás krémmel

Kesudiós torta meggyel és csokoládéval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept