Nosalty logó

Baguette Pimkie konyhájából

Name: Baguette Pimkie konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 24 dkg Finomliszt sima; 24 dkg Finomliszt barna kenyérliszt; 2 teáskanál Méz; 4 kávéskanál Instant élesztő; 3 dl Víz langyos; 5 ek Olívaolaj; 2 tk Só

Pimkie

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

24 dkg finomliszt (sima)
24 dkg finomliszt (barna kenyérliszt)
2 teáskanál méz
4 kávéskanál instant élesztő
3 dl víz (langyos)
5 ek olívaolaj
2 tk só

Tápanyag és kalória

367

Kalória

9.3g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

60g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g méz

7 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
50g víz

0 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 367 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

240g finomliszt

874 kcal
240g finomliszt

874 kcal
14g méz

43 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
300g víz

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
14g só

0 kcal

Összesen 2197 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír

27.8g finomliszt

101 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
1.6g méz

5 kcal
1.9g instant élesztő

6 kcal
34.7g víz

0 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
1.6g só

0 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1077.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

910 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 367 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6465.4 g
Cink

5 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

90 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

621 mg
Nátrium

5457 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

384.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

360.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

499 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 2197 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

748.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

632 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A felsorolt hozzávalókból bedagasztjuk a tésztát.
Amikor a tészta összeállt, langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Ezután a nyújtólapon, amire barna kenyérlisztet szitáltunk, átgyúrjuk, és 4 darabra vágjuk.
10 percig hagyjuk pihenni. Ha ez letelt, kicsit kinyújtjuk a tésztákat, megformázzuk őket.
Meghintjük őket a barna kenyérliszttel és sütőpapírral kibélelt lapos tepsire tesszük. Letakarva, kb. 35-40 percig hagyjuk még kelni.
Eközben a sütőt előmelegítjük 220°C-ra (elektromos sütőnél). A sütő aljába tepsit teszünk, amibe forró vizet öntünk, hogy a baguettek vízgőzös sütőben tudjanak sülni.
Ha letelt a 40 perc, a baguetteket 10 percig 220°C-on sütjük, majd levesszük a hőmérsékletet 190°C-ra, és további 15 percig sütjük.
Ha kész, letakarva, sütőrácson kihűtjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a baguette sokáig friss marad, nem szárad meg, könnyű elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes bagett

Bagett egy francia nagyi receptje szerint

Írós bagett Olgitól

Teljes kiőrlésű baguette

Mákkal szórt bagett

Tökmagos-sütőtökös baguette

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept