palacsinta sós palacsinta

Báhn xeo

Dacota

Dacota

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 250 g rizsliszt
• 80 g finomliszt
• 2 kávéskanál kurkuma
• 8 dl víz
• 400 ml kókusztej
• 1 kávéskanál só
• 2 közepes db újhagyma
• 5 ek szezámolaj

A töltelékhez

• 20 dkg koktélrák
• 10 dkg csirkemellfilé
• 200 g mungóbabcsíra
• 150 g salátakeverék
• 0.5 csokor koriander
• 0.5 csokor menta

A mártogatóshoz

• 6 evőkanál víz
• 2 teáskanál cukor
• 2 ek limelé
• 2 ek halszósz
• 1 gerezd fokhagyma
• 0.5 db chili

• gyors
• távol-keleti
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

736

Kalória

24g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

489.1g

Víz

81.3g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 6% Zsír

A palacsintához

• 63g rizsliszt

  229 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 100g kókusztej

  197 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 46g újhagyma

  9 kcal

• 13g szezámolaj

  111 kcal

A töltelékhez

• 50g koktélrák

  36 kcal

• 25g csirkemellfilé

  30 kcal

• 50g mungóbabcsíra

  15 kcal

• 38g salátakeverék

  5 kcal

• 4g koriander

  1 kcal

• 23g menta

  16 kcal

A mártogatóshoz

• 12g víz

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 4g limelé

  1 kcal

• 5g halszósz

  2 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

Összesen 736 kcal

• 4% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 6% Zsír

A palacsintához

• 250g rizsliszt

  915 kcal

• 80g finomliszt

  291 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 800g víz

  0 kcal

• 400g kókusztej

  788 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 50g szezámolaj

  442 kcal

A töltelékhez

• 200g koktélrák

  142 kcal

• 100g csirkemellfilé

  120 kcal

• 200g mungóbabcsíra

  60 kcal

• 150g salátakeverék

  20 kcal

• 15g koriander

  3 kcal

• 90g menta

  63 kcal

A mártogatóshoz

• 48g víz

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 16g limelé

  4 kcal

• 20g halszósz

  7 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g chili

  0 kcal

Összesen 2933 kcal

• 4% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 6% Zsír

A palacsintához

• 9.5g rizsliszt

  35 kcal

• 3.1g finomliszt

  11 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 30.5g víz

  0 kcal

• 15.3g kókusztej

  30 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 7g újhagyma

  1 kcal

• 1.9g szezámolaj

  17 kcal

A töltelékhez

• 7.6g koktélrák

  5 kcal

• 3.8g csirkemellfilé

  5 kcal

• 7.6g mungóbabcsíra

  2 kcal

• 5.7g salátakeverék

  1 kcal

• 0.6g koriander

  0 kcal

• 3.4g menta

  2 kcal

A mártogatóshoz

• 1.8g víz

  0 kcal

• 0.4g cukor

  1 kcal

• 0.6g limelé

  0 kcal

• 0.8g halszósz

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  24 g

Zsír

• Összesen

  36.5 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1892.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  163 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  142 mg

• Foszfor

  424 mg

• Nátrium

  1114 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  489.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  166 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  126 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  140 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  1062 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  809 micro

Összesen 736 kcal

• 4% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  96 g

Zsír

• Összesen

  146.1 g

• Telített zsírsav

  85 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  325 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7570.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  152 mg

• Kálcium

  651 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  566 mg

• Foszfor

  1695 mg

• Nátrium

  4458 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  324.7 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1956.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  666 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  95 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  502 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  28 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  560 micro

• Kolin:

  355 mg

• Retinol - A vitamin:

  118 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  4247 micro

• β-crypt

  42 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3234 micro

Összesen 2933 kcal

• 4% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  288.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  65 mg

• Nátrium

  170 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  123 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. A liszteket összekeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a kurkumát.
2. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve az újhagymát, keverjük el, és legalább 3 órán át pihentessük hűtőben. Sütsés előtt mehet bele a vékonyra vágott újhagyma.
3. Sütéskor a forró serpenyőben megpirult húshoz, rákhoz és hagymához öntjük. 2 percig sütjük, majd rátesszük a mungobabcsírát, letakarjuk a seprenyőt és 5-8 perc alatt készre sütjük.
4. Tálaláskor félbe hajtjuk, és a salátával és zöldfűszerekkel tálaljuk.

A töltelékhez

1. A hagymát vékonyra vágjuk, a csirkehúst is csíkokra.
2. 1-1 ek szezémolajon nagy lángon megpirítjuk, majd kivesszük a fölös részt - 1 palacsintához 3-4 rákot és ugyanennyi csirkecsíkot számoljunk.
3. A serpenyőben lévő adagokra merjünk a tésztából.

A mártogatóshoz

1. A cukrot és a vizet keverjük el.
2. Ha a cukor elolvadt, mehet hozzá a többi hozzávaló - közben kóstolgassuk, hogy nekünk mikor a legmegfelelőbb.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

Saigon-i street food, amit egyszer akkor is meg kell próbálni, ha épp nem készülünk Vietnamba.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Zöldséges palacsintabatyu

Sonkás-sajtos palacsinta

Túrós-tejfölös-sajtos palacsinta

Kolbászos-sajtos amerikai palacsinta

Csupa sajtos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós palacsinta
• élesztős palacsinta
• különleges gofri
• palacsinta alaptészta
• palacsintarakottas

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

palacsinta alaptészta

Egyszerű vegán palacsinta

Hogy senki ne maradjon ki a palacsintázás élményéből, elkészítettük a lehető legegyszerűbb vegán palacsintatésztát, ami ugyanolyan gyorsan és macera nélkül összedobható, mint ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept