Nosalty logó

Bajadéra szelet

Katharosz

Bajadéra szelet

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

tészta

24 dkg cukor
10 ek víz
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
20 dkg dió (darált)
20 dkg háztartási keksz (darált)
10 dkg étcsokoládé
1 ek cukrozatlan kakaópor

máz

10 dkg étcsokoládé
5 csepp napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1427

Kalória

15.5g

Fehérje

143.9g

Szénhidrát

92.1g

Zsír

30.7g

Víz

111.5g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

99.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír

tészta

60g cukor

232 kcal
20g víz

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g vaj

359 kcal
50g dió

327 kcal
50g háztartási keksz

210 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

máz

25g étcsokoládé

137 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1427 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír

tészta

240g cukor

929 kcal
80g víz

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g dió

1308 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

máz

100g étcsokoládé

546 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 5701 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír

tészta

20.9g cukor

81 kcal
7g víz

0 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
17.4g vaj

125 kcal
17.4g dió

114 kcal
17.4g háztartási keksz

73 kcal
8.7g étcsokoládé

47 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

máz

8.7g étcsokoládé

47 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 496 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

92.1 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

753.7 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

93 mg
Vas

6 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

170 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

143.9 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1427 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

368.6 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

103 g
Koleszterin

446 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3014.8 g
Cink

11 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

374 mg
Vas

23 mg
Magnézium

663 mg
Foszfor

1225 mg
Nátrium

682 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

575.6 g
Cukor

399 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

122.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1374 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

392 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 5701 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
33% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 496 kcal

Elkészítés

tészta

Egy tálban összeforgatjuk a diót és a kekszet. A kétféle cukorból és a vízből szirupot főzünk, akkor jó, ha teljesen felolvadt a cukor, és elkezdett hab képződni rajta.
Ekkor továbbra is a tűzőn hagyjuk, hozzáadjuk a vajat, és feloldjuk benne, levesszük a tűzről, és a kekszes dióba keverjük.
Ezután lemérjük és kettéosztjuk a masszát. Egy másik edényben vízgőz felett feloldunk 10 dkg csokoládét egy evőkanál kakaóporral.
Az egyik adag masszába beleforgatjuk az olvasztott csokoládét, ezután a kétféle masszát ismét lemérjük és kettéosztjuk, tehát van két adag csokoládés és két adag sima masszánk.
Végül jöhet az összeállítás, ez egy kis rutint igényel, szükségünk lesz négy darab A4-es gyorsfűző nejlon tasakra. Egy tálcára sütőpapírt teszünk, a négyféle masszát külön-külön még langyosan a zacskókba tesszük, majd a végéből behajtunk kb. egy 10 cm-s részt.
Ezután egy sodrófa segítségével ellapítjuk úgy, hogy teljesen kitöltse a maradék tasakot, és sima lapot kapjunk, ezt mind a négy adaggal elvégezzük.
Összeállítás: kivágunk egy csokis tasakot, és óvatosan a sütőpapíros tálcára borítjuk, levesszük róla a tasakot, a következő réteg egy világos színű lesz, erre megint csokis és világos jön, az utolsó rétegnél, mielőtt levennék róla a tasakot, a sodrófával kicsit átsimítjuk, hogy egybe álljon. Ha készen vagyunk, rövid időre betesszük a mélyhűtőbe.
A maradék csokoládét pár csepp olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd bevonjuk vele az édességünket, hidegre tesszük, és dermedés után kisebb kockákra vágva tálaljuk. Fogyasztásig hidegen kell tartani az olvadás miatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ennél az édességnél az összeállítás egy kis rutint igényel, de érdemes gyakorolni, mert egy nagyon finom csemege lesz a jutalmunk, vendégváráshoz is kiváló.

Hasonló receptek

Összes kekszsüti

Kekszes szelet

Puncsos kekszes

Kekszes krémes 2.

Mogyorókrémes Nanaimo szelet

Diós-banános-pudingos kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept