Nosalty logó

Bajai leves

Name: Bajai leves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Tarhonya; 1 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 kis db Paradicsom; 1 db Zellerlevél; 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt pirospaprika; 10 dl Víz

2adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
5 dkg tarhonya
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db zöldpaprika
1 kis db paradicsom
1 db zellerlevél
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt pirospaprika)
10 dl víz

Tápanyag és kalória

249

Kalória

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

635.2g

Víz

120.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
25g tarhonya

93 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
40g paradicsom

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
50g tarhonya

186 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 499 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

6.4g vöröshagyma

2 kcal
3.6g tarhonya

13 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.2g zöldpaprika

1 kcal
5.7g paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
71.5g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

635.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 249 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

614.3 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

143 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1270.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

558 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

612 micro

Összesen 499 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

43.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

147 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Apróra vágott vöröshagymát az olajon megfuttatjuk, utána bele a tarhonya, amit átpirítunk. Megszórjuk a lisztel, összeforgatjuk. Bele az őrölt pirospaprika, és vízzel felöntjük.
A zöldpaprikát négybe, paradicsomot kettőbe vágjuk, a zellerlevelet egészben tesszük a levesbe, hogy könnyen ki tudjuk szedni, ha nem akarjuk megenni.
A tojássárgáját kikeverjük a tejföllel, a levesből teszünk hozzá 1-2 kanállal, beleöntjük a kész levesbe, és egyet forraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 115 p

Ezt a levest keresztanyámtól vettem át, ő bajai lakos volt, ezért nevezzük "bajai levesnek".

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Egyszerű zöldségleves gombával

Tejes zöldségleves

Kelbimbóleves Zazi konyhájából

Üvegtésztás zöldségleves

Zöldségleves vajgaluskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept