Nosalty logó

Bajkáli ribizlikrém-torta

Vegyészkedő Katica

12adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g vaj (puha)
80 g cukor
1 db tojás
300 g finomliszt
1 késhegynyi só
2 tk sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

300 g piros ribizli
175 ml narancslé (frissen facsart)
1 ek citromlé
60 g cukor
2 csomag zselatinfix
400 g habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

340

Kalória

5.5g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

62.9g

Víz

72.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

8g vaj

60 kcal
7g cukor

26 kcal
5g tojás

6 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A töltelékhez

25g piros ribizli

14 kcal
15g narancslé

7 kcal
1g citromlé

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
80g cukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
1g só

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

300g piros ribizli

165 kcal
175g narancslé

82 kcal
8g citromlé

2 kcal
60g cukor

232 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4085 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

6.4g vaj

46 kcal
5.1g cukor

20 kcal
3.5g tojás

4 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
1g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

19.2g piros ribizli

11 kcal
11.2g narancslé

5 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
2.6g zselatinfix

3 kcal
25.6g habtejszín

75 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66 g

Zsír

Összesen

224.7 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

869 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3298.7 g
Cink

5 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

789 mg
Vas

8 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1264 mg
Nátrium

938 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

464.4 g
Cukor

200 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

754.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1995 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

1938 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

544 micro
β-crypt

264 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

641 micro

Összesen 4085 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat, a cukrot és a tojást habosra keverjük, a sót és a sütőport hozzákeverjük.
A sütőt előmelegítjük, a formát kizsírozzuk, kilisztezzük. A tésztát elharmadoljuk, a forma méretének, nagyságának megfelelően kinyújtjuk. A sütőbe rakjuk, majd 8-10 perc alatt készre sütjük (gáz: 3-as fokozat). A maradék két tésztarészt ugyanígy kisütjük.
A bogyókat megmossuk, a citruslevekkel 5 percig "lazán" forraljuk, majd hűlni hagyjuk. 30 perc elteltével a zselatinfixeket kevés vízben feloldjuk, majd hozzákeverjük csomómentesen a gyümölcskompóthoz. 3-5 órán keresztül állni hagyjuk. Ne hagyjuk megszilárdulni teljesen, a zselé előtti állapotot kell elcsípni!!!
300 g habtejszínt a vaníliás cukorral felverjük, majd a már kihűlt, gyümölcs-majdnem-zseléhez óvatosan hozzákeverjük. 15 percig állni hagyjuk.
Az első tortalapot a tortaformába rakjuk, a a ribizlikrém felét rátesszük (nem kell megijedni, ha még folyékony, a hűtőben meg fog szilárdulni). Majd arra a következő tortalap, és arra a krém másik fele, végül arra pedig a harmadik tortalap, és arra a maradék 100 g felvert habtejszín kerül rá.
A torta tetejét ízlés szerint díszíthetjük ribizliszemekkel.
Hűtőbe rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Ismét születésnapra készült, és valami nem tömény, nyári finomság kellett. A ribizliszezon miatt a gyümölcs adott volt, ráadásul külön jó benne, hogy nem olyan rettenetesen édes. :) A könyv, ahonnan a recept származik: Mit Rezepten um die Welt - Saftige Obstkuchen und -Torten.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Joghurtos gyümölcstorta

Meggyes torta Angie konyhájából

Erdei gyümölcstorta

Krémes-zselés ribizlitorta

Tejszínes málnatorta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept