Nosalty logó

Bajor császármorzsa - Kaiserschmarrn

Name: Bajor császármorzsa - Kaiserschmarrn
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 1 marék Mazsola; 1 dl Rum; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tej; 15 dkg Finomliszt; 1 ek Vaj; 2 ek Porcukor

Németország, az úticél

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 marék mazsola
1 dl rum
4 db tojás
só ízlés szerint
2.5 dl tej
15 dkg finomliszt
1 ek vaj
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

354

Kalória

12g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

59.4g

Víz

187.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

6g mazsola

16 kcal
25g rum

58 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
4g vaj

25 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 354 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

22g mazsola

66 kcal
100g rum

231 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
150g finomliszt

546 kcal
14g vaj

100 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1414 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

2.9g mazsola

9 kcal
13g rum

30 kcal
28.6g tojás

36 kcal
0g só

0 kcal
32.5g tej

18 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
1.8g vaj

13 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.4 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 354 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

750 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1605.7 g
Cink

4 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

433 mg
Vas

6 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

411 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

157.3 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

237.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

589 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1001 micro

Összesen 1414 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.5 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A mazsolát leöntjük rummal és félretesszük.
Egy tálba habosra keverjük a tojássárgájákat a sóval, majd felváltva a tejjel és a liszttel csomómentesre keverjük, végül hozzáadjuk a rumos mazsolát is.
A tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval, majd részletekben hozzákeverjük a tejes keverékhez.
Egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztunk, majd a keverék felét beleöntjük, és közepes lángon kb. 5 percig sütjük.
4 felé vágjuk a tésztát, megszórjuk porcukorral, majd megfordítjuk a szeleteket, ismét megszórjuk porcukorral, majd további néhány percig sütjük.
Egy lapát segítségével apróbb darabokra vágjuk a szeleteket, majd lekvárral vagy almaszósszal még melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Könnyen elkészíthető, bajor különlegesség, akár reggelire, akár desszertnek, szilvalekvárral vagy almaszósszal. Érdemes kipróbálni! :)

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Túrósmorzsa

Kakaós-narancsos császármorzsa

Császármorzsa Bernadett konyhájából

Teri néni morzsókája (Császármorzsa 9. - búzaliszttel)

Császármorzsa kölesből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept