Bajor sertéstarja
Olaszné Anci
5adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 0.7 kg sertéstarja
- 10 dkg vaj
- 100 dkg burgonya (hasábra vágva)
- 20 dkg füstölt szalonna (kockára vágva)
- 1 dl félszáraz fehérbor
- 2 dkg finomliszt
- 200 g tejföl
- 1 kávéskanál só
- bors ízlés szerint
- 1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
Tápanyag és kalória
895
Kalória
31.9g
Fehérje
32.2g
Szénhidrát
69.4g
Zsír
282.8g
Víz
189.4g
Koleszterin
3.6g
Élelmi rost
2.9g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
140g sertéstarja
260 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
-
40g füstölt szalonna
262 kcal
-
20g félszáraz fehérbor
17 kcal
-
4g finomliszt
15 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
9g petrezselyem
3 kcal
Összesen 895 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
700g sertéstarja
1302 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
1000g burgonya
578 kcal
-
200g füstölt szalonna
1310 kcal
-
100g félszáraz fehérbor
84 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
4g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
Összesen 4476 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
29.5g sertéstarja
55 kcal
-
4.2g vaj
30 kcal
-
42.2g burgonya
24 kcal
-
8.4g füstölt szalonna
55 kcal
-
4.2g félszáraz fehérbor
4 kcal
-
0.8g finomliszt
3 kcal
-
8.4g tejföl
17 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1.9g petrezselyem
1 kcal
Összesen 189 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
31.9 g
Zsír
-
Összesen
69.4 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1097.8 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
41 mg
-
Kálcium
102 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
75 mg
-
Foszfor
434 mg
-
Nátrium
435 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.2 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
282.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
228 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
42 mg
-
D vitamin:
42 micro
-
K vitamin:
153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
-
Kolin:
134 mg
-
Retinol - A vitamin:
187 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
498 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
516 micro
Összesen 895 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
159.3 g
Zsír
-
Összesen
346.8 g
-
Telített zsírsav
152 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
-
Koleszterin
947 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5489 g
-
Cink
27 mg
-
Szelén
205 mg
-
Kálcium
511 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
377 mg
-
Foszfor
2171 mg
-
Nátrium
2176 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
160.8 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
1414 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1141 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
9 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
209 mg
-
D vitamin:
210 micro
-
K vitamin:
763 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
-
Kolin:
669 mg
-
Retinol - A vitamin:
933 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2490 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2582 micro
Összesen 4476 kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.7 g
Zsír
-
Összesen
14.6 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
231.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
92 mg
-
Nátrium
92 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
59.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
48 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
39 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
105 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
109 micro
Összesen 189 kcal
Elkészítés
- A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk. A burgonyát megtisztítjuk, és hasábra vágjuk
- A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. A visszamaradt vajjal kikenünk egy tepsit.
- Közepére halmozzuk a burgonyát, a tepsi két oldalán elrendezzük a hússzeleteket.
- A felkockázott füstölt szalonnát kisütjük, szűrőkanállal kiszedjük a zsírból, melyhez hozzáöntjük a maradék vajat, felengedjük a borral. A tejfölben elkeverjük a lisztet, a boros keverékhez öntjük, csomó mentesre keverjük. Megkóstoljuk, ízesítjük. (só, bors, ha szükséges)
- A kisült szalonnakockákat a húsokra terítjük, a burgonyát ízlés szerint fűszerezzük (vigyázzunk a sóval!), és az egészet meglocsoljuk a tejfölös keverékkel. Meghintjük az apróra vágott petrezselyemzölddel.
- Fóliával letakarjuk, és kb. 50 percig 180 fokon sütjük, míg a hozzávalók meg nem puhulnak. Levesszük a fóliát, és a tetejét pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Még mindig meg van az a jó szokásom, (mint minden háziasszonynak általában), hogy szeretek új recepteket kipróbálni, és persze először a saját családomon tesztelni. Ha ezen a teszten átmegy, csak akkor osztom meg veletek, és kérésükre többször is elkészítem. Szeretem ezeket a körettel együtt sült húsokat, mert nem csak nagyon finomak, de meghosszabbítják a szabadon eltöltött időnket is, többet tudunk együtt lenni a gyerekekkel, unokákkal...
Hasonló receptek
Roston sült tarja párolt kelbimbóval és édes steakburgonyával
Krumpliágyon sült fűszeres csirkeszárny
Aszalt paradicsomos csirkemell céklasalátával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Retró hamburger házi sült krumplival
Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...
Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok
Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...
Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus
Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept