Nosalty logó

Bajor szilvás kalácstorta

Lizinka_

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kalácstészta

370 g finomliszt
80 g vaj (olvasztott)
45 g porcukor
3 db tojás
5 g instant élesztő
100 ml víz (meleg)
110 g szilva

Tetejére

70 ml habtejszín
50 g cukor
2 db tojássárgája
1 csomag vanillincukor
220 g szilva

ráérős

Tápanyag és kalória

755

Kalória

17.3g

Fehérje

106.9g

Szénhidrát

29g

Zsír

150.9g

Víz

306g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

Kalácstészta

93g finomliszt

337 kcal
20g vaj

143 kcal
11g porcukor

44 kcal
41g tojás

52 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
25g víz

0 kcal
28g szilva

12 kcal

Tetejére

18g habtejszín

51 kcal
13g cukor

48 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g vanillincukor

8 kcal
55g szilva

24 kcal

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

Kalácstészta

370g finomliszt

1347 kcal
80g vaj

574 kcal
45g porcukor

174 kcal
165g tojás

208 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
100g víz

0 kcal
110g szilva

48 kcal

Tetejére

70g habtejszín

204 kcal
50g cukor

194 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
220g szilva

95 kcal

Összesen 3020 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

Kalácstészta

29.3g finomliszt

107 kcal
6.3g vaj

45 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
13.1g tojás

16 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
7.9g víz

0 kcal
8.7g szilva

4 kcal

Tetejére

5.5g habtejszín

16 kcal
4g cukor

15 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0.6g vanillincukor

2 kcal
17.4g szilva

8 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.4 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

150.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

115.8 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1885.5 g
Cink

6 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

280 mg
Vas

9 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

986 mg
Nátrium

273 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

427.4 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

603.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1180 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

827 mg
Retinol - A vitamin:

1109 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

135 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1461 micro

Összesen 3020 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Kalácstészta

Egy méretes edénybe szitáljuk a lisztet. Beletesszük a porcukrot, az instant élesztőt. Összekeverjük.
Ezután a lisztbe kis mélyedést készítünk. Beletesszük az olvasztott vajat, a tojásokat. Fokozatosan adagoljuk hozzá a meleg vizet és lágy kalácstésztát gyúrunk. Konyharuhával letakarva szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 30 percet.
A szilvát kimagozzuk és apró darabokra vágjuk. Félretesszük. A tortaformát (22 cm átmérőjű kör) egy ujjnyi vajjal kivajazzuk. Félretesszük.
Az idő leteltével az apró darabokra vágott szilvát keverjük bele a megkelt tésztába.
Ezután a tésztát beletesszük a tortaformába. Elegyengetjük.

Tetejére

A szilvát kimagozzuk és hosszában nyolcadokra vágjuk. Kirakjuk vele a tészta tetejét.
Egy méretes üstben habosra keverjük a tojássárgáját a cukrokkal, majd hozzáöntjük a tejszínt.
Ezt az öntetet egyenletesen elosztva ráöntjük a tortaformában lévő tésztára.
A tortaformát előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 50-60 perc alatt készre sütjük. Ez idő alatt a torta tetején lévő tejszínes öntet ropogós kéreggé sül.
A kész kalácstortát langyosan tesszük asztalra. Aki szükségét érzi szórja meg porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki a saját sütőjének a teljesítményét vegye figyelembe!

Hasonló receptek

Összes kalács

Zserbókalács Judit konyhájából

Tojás nélküli csavart fahéjas

Mézes-túrós húsvéti bárány-kalács

Ostoros-kakaós kalács Dina konyhájából

Hagyományos kalács, hatos fonással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept