Nosalty logó

Bajorkrémes-kosarak

NapsütötteVidékünkön

Bajorkrémes-kosarak

10adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Krém

5 db tojás
130 g cukor
500 ml tej
1 db vanília
8 g lapzselatin
100 g fehér csokoládé
400 g habtejszín
1 marék jégkocka
1 csomag leveles tészta (kosárka (40 db))
100 g lekvár/ dzsem (vörösáfonya)

Tápanyag és kalória

414

Kalória

7.7g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

47g

Víz

136.5g

Koleszterin

405mg

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

Krém

28g tojás

35 kcal
13g cukor

50 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
0g lapzselatin

0 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
40g habtejszín

117 kcal
0g jégkocka

0 kcal
28g leveles tészta

102 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 414 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

Krém

275g tojás

346 kcal
130g cukor

503 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
0g lapzselatin

0 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
0g jégkocka

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 4134 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

Krém

15.4g tojás

19 kcal
7.3g cukor

28 kcal
28.1g tej

16 kcal
0g vanília

0 kcal
0g lapzselatin

0 kcal
5.6g fehér csokoládé

30 kcal
22.5g habtejszín

66 kcal
0g jégkocka

0 kcal
15.4g leveles tészta

57 kcal
5.6g lekvár/ dzsem

16 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 414 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

252.1 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3690.1 g
Cink

5 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

1202 mg
Vas

5 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

918 mg
Nátrium

1403 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

387.9 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

470.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1512 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

290 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

818 mg
Retinol - A vitamin:

1492 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1217 micro

Összesen 4134 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Krém

A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgájukat a cukorral együtt habverővel fehéredésig keverjük. A tűzhelyen előkészítünk egy vízfürdőt, ügyelve arra, hogy a tál, amiben a tojást keverjük, ne érintkezzen a vízzel.
A tejet a vaníliarúd kikapart magjaival felforraljuk, majd lassan a tojáshoz csurgatjuk, miközben folyamatosan keverjük.
A tejes-tojásos keveréket a vízgőz felett addig keverjük egy habverő segítségével, amíg a tojás megköt. Ezt a legegyszerűbben úgy tudjuk ellenőrizni, hogy egy fakanalat a krémbe mártunk és ráfújunk. Ha a krém a fakanálon rózsához hasonló mintát képez, a tojás megkötött.
A zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és a krémbe keverjük. A tálat egy jégkockákkal vagy hideg vízzel teli nagy edénybe tesszük és addig keverjük a krémet, amíg teljesen kihűl. Közben az apróra reszelt fehér csokoládét is hozzáadjuk.
A friss habtejszínt jól felverjük, majd óvatosan a krémhez forgatjuk - tejszínnek először egy kis részét keverjük a krémbe, hogy fellazítsuk, majd a többit hozzáadva krémesítjük.
Az elkészült krémet a kosarakba töltjük, majd 3 órára hűtőszekrénybe helyezzük. Ezalatt a bajor krém kellően megszilárdul ahhoz, hogy rá tudjuk tenni a lekvárt.
A vörösáfonya lekvárt a krémre helyezzük és jégcukorral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Pastéis de belém

Mandulás kosárkák

Kosaras tészta

Gesztenyés kosárka

Marcsi diós kosárkái

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept