Nosalty logó

Bakacsók

Name: Bakacsók
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás szétválasztva; 8 ek Cukor; 6 ek Víz; 18 dkg Dió darált; 1 tk Szódabikarbóna; 6 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Feketekávé; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Mazsola a rumba áztatva; 1 dl Rum; 3 dkg Csokoládé reszelék

Olaszné Anci

Bakacsók

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás (szétválasztva)
8 ek cukor
6 ek víz
18 dkg dió (darált)
1 tk szódabikarbóna
6 evőkanál finomliszt

A krémhez

25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl feketekávé
1 db tojássárgája

A tetejére

5 dkg mazsola (a rumba áztatva)
1 dl rum
3 dkg csokoládé (reszelék)

Tápanyag és kalória

876

Kalória

13.3g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

85.2g

Víz

216.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
13g cukor

52 kcal
8g víz

0 kcal
30g dió

196 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

42g margarin

299 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g feketekávé

1 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A tetejére

8g mazsola

25 kcal
17g rum

38 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
80g cukor

310 kcal
48g víz

0 kcal
180g dió

1177 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g feketekávé

9 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A tetejére

50g mazsola

150 kcal
100g rum

231 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 5261 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

22.9g tojás

29 kcal
5.6g cukor

22 kcal
3.3g víz

0 kcal
12.5g dió

82 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal

A krémhez

17.4g margarin

124 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.9g feketekávé

1 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

A tetejére

3.5g mazsola

10 kcal
6.9g rum

16 kcal
2.1g csokoládé

11 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.2 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

170 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

85.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

432 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

80 g

Zsír

Összesen

362.6 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

153 g
Koleszterin

1300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3637.3 g
Cink

11 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

439 mg
Vas

16 mg
Magnézium

490 mg
Foszfor

1508 mg
Nátrium

1019 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

397.5 g
Cukor

293 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

511.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2591 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

282 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

1136 mg
Retinol - A vitamin:

2459 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1572 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1721 micro

Összesen 5261 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat a cukorral és vízzel jól elkeverjük, hozzáadjuk a diót, a szódabikarbónával elkevert lisztet.
Keményre verjük a tojások fehérjét és lazán beleforgatjuk a masszába.
Kikent, lisztezett tepsibe simítjuk.
Tűpróbáig sütjük.
A krémhez a margarint (vajat) a porcukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával jól kikeverjük. Belecsorgatjuk az egy adag kifőtt feketekávét (hidegen).
Rákenjük a kihűlt tészta tetejére. Megszórjuk a rumba áztatott mazsolával, és reszelt csokoládéval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x24

Egy Gaszro-újságban találtam ezt a receptet és meg kell mondjam, hogy a szellemes neve miatt döntöttem úgy, hogy kipróbálom. Egy kicsit idegenkedtem az egy db nyers tojássárgától - ha lehet, kerülöm is az így készült recepteket - de eszembe jutott egy kis kamaszkori történet : Régen " még az őskorban " nem X Faktor volt, hanem Ki Mit Tud, a barátnőimmel szinte naponta ettük a cukorral kikavart tojássárgákat a szép hang reményében, hogy jelentkezhessünk a műsorba énekesnőnek. Szerencsére józan felnőttek vettek körül minket, és nagyon hamar elvették a kedvünket tőle. Így sohasem tudtuk meg, hogy mennyire színesítettük volna az akkori énekesnők táborát

Hasonló receptek

Összes diós süti

Pityókás diós

Diós-csokis kocka fűszeres lekvárral

Grízes sütemény fényes mézes dióval

Bakonyi diós

Cukormázas diós süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept