Nosalty logó

Baklava ahogy Pussycat készíti

pussycat

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 csomag réteslap (750 g)
30 dkg dió (darált vagy mandula)
400 g vaj (olvasztott)
0.5 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
0.5 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A sziruphoz

5 dl víz
2 bögre cukor
1.3 dl méz
1 teáskanál citromlé
0.3 citromból nyert citromhéj
1 db fahéjrúd (kisebb)
2 db szegfűszeg

Tápanyag és kalória

1076

Kalória

10.3g

Fehérje

119.8g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

77g

Víz

109.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

93.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

38g réteslap

111 kcal
38g dió

245 kcal
50g vaj

359 kcal
14g cukor

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g vaj

6 kcal

A sziruphoz

63g víz

0 kcal
58g cukor

223 kcal
25g méz

76 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1076 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g réteslap

885 kcal
300g dió

1962 kcal
400g vaj

2868 kcal
115g cukor

445 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
7g vaj

50 kcal

A sziruphoz

500g víz

0 kcal
460g cukor

1780 kcal
200g méz

608 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 8600 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

13.1g réteslap

39 kcal
13.1g dió

86 kcal
17.5g vaj

125 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal

A sziruphoz

21.9g víz

0 kcal
20.1g cukor

78 kcal
8.7g méz

27 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

11 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.8 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1076 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

82.8 g

Zsír

Összesen

525.8 g
Telített zsírsav

224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

154 g
Koleszterin

875 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2206.3 g
Cink

10 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

427 mg
Vas

10 mg
Magnézium

492 mg
Foszfor

1144 mg
Nátrium

85 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

958.5 g
Cukor

746 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

615.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2787 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

2731 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

679 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 8600 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat felolvasztjuk. A tepsit vékonyan kivajazzuk.
A réteslapot hozzámérjük a tepsihez, és konyhai ollóval levágjuk akkorára, mint a tepsi. A darabokat félretesszük.
Lefektetünk egy csomag réteslapot a tepsibe úgy, hogy a minden második vagy harmadik lapot megkenünk az olvasztott vajjal.
A darált diót, a cukrot és a fűszereket összekeverjük, és az egészet rászórjuk a réteslapokra.
Meglocsoljuk egy pár kanál vajjal.
Most a levágott darabokat felvagdaljuk csíkokra, és az egészet rászórjuk a tetejére.
A második csomag réteslapot is ráfektetjük, vajazva minden második-harmadik lapot.
Egy jó éles késsel felvágjuk háromszög, négyzet vagy deltoid alakúra. Vigyázzunk, hogy végig (padlóig) legyen vágva.
Most a megmaradt vajat (ha maradt egyáltalán) csurgassuk rá a tetejére, és azt be fogja szívni a süti.
Süssük meg 190 C fokon szép aranyszínűre.
Hagyjuk kihűlni, és akkor öntsük rá a szirupot.
A szirup hozzávalóit egy kis lábosba tesszük és felforraljuk, majd takarékon főzzük 10 percig. Kihalásszuk belőle a fahéjat és a citromhéjat, és forrón ráöntjük a baklavára.
Ha kihűlt, lehet kínálni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x25

Figyelem!!! Ez a süti kimondottan édesszájúaknak való! (De azoknak NAGYON!) Az elkészítése komplikáltabbnak hangzik, mint amilyen. Nagyon egyszerű és gyors, csak a sütési és hűlési időt nehéz kivárni. Ez a recept a nálunk kapható réteslap csomagoló dobozán van feltüntetve. Egyedül a vaj mennyiségét csökkentettem, mert 500 g van megadva, amit én az első elkészítésem után azonnal levettem 400 g-ra, mert soknak találtam.

Hasonló receptek

Összes diós rétes

Diós extra rétes

Hamis baklava

Aszalt szilvás-diós rétes

Bahlava rózsavízzel

Diós baklava Valentin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept