Nosalty logó

Baklava Damillitól

Damilli

Baklava Damillitól

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 csomag réteslap
20 dkg vaj (olvasztott)

A töltelékhez

20 dkg dió (vagy mandula, mogyoró, vagy ezek keveréke)
1 tk fahéj
2 ek cukor

A sziruphoz

1.3 bögre cukor
2.5 dl víz
2 ek citromlé
60 ml méz

Tápanyag és kalória

649

Kalória

8.2g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

40.7g

Víz

53.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

38g réteslap

111 kcal
25g vaj

179 kcal

A töltelékhez

25g dió

164 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

10 kcal

A sziruphoz

36g cukor

139 kcal
31g víz

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
15g méz

46 kcal

Összesen 649 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

300g réteslap

885 kcal
200g vaj

1434 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A sziruphoz

288g cukor

1113 kcal
250g víz

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
120g méz

365 kcal

Összesen 5186 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

21.5g réteslap

64 kcal
14.4g vaj

103 kcal

A töltelékhez

14.4g dió

94 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal

A sziruphoz

20.6g cukor

80 kcal
17.9g víz

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
8.6g méz

26 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

36.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.5 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 649 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.6 g

Zsír

Összesen

292.7 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1416.8 g
Cink

7 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

263 mg
Vas

7 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

44 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

612 g
Cukor

411 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

325.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

208 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 5186 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kivajazunk egy sütőtepsit.
Összekeverjük a töltelék hozzávalóit.
Egy lap tésztát a tepsi aljára terítünk, és konyhai ecsettel bevajazzuk.
A lap aljára egy csíkban kb. 1-1,5 evőkanál tölteléket szórunk, és óvatosan betekerjük. Az elkészült rudat a tepsi felső oldalára toljuk.
Hasonlóan készítjük el az összes lapot. A rudakat szorosan egymáshoz simítjuk. Ha kész, akkor a maradék vajjal bekenjük a rudakat.
Egy éles késsel a rudakat kb. 5-6 cm-es darabokra vágjuk.
Előmelegített sütőben ropogósra és aranyszínűre sütjük.
Amíg a tészta sül, egy lábasban összekeverjük a cukrot, a vizet és a citromlevet. Kis lángon 5 percig főzzük. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a mézet.
Jól összekeverjük, és a még forró szirupot a megsült baklavára öntjük.
Legalább 2 órára, de legjobb, ha egész éjszakára állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A baklava ezt a készítési módját egy népszerű főzési műsorban lestem el.

Hasonló receptek

Összes diós rétes

Diós extra rétes

Baklava ahogy Pussycat készíti

Bahlava rózsavízzel

Csokis-banános "rétes"

Diós baklava Valentin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

túrós rétes

Epres-túrós rétes

Igenis álljunk neki a házi réteskészítésnek, mert nemcsak a végeredmény lesz sokkal finomabb, mint a bolti tésztás verzió, hanem maga a folyamat is egészen szórakoztató. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept