Nosalty logó

Baklava rolls

Judit69

Baklava rolls

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szirup

15 dkg cukor
2 ek méz
2 dl víz
1 narancsból nyert narancslé (vagy citrom)

Tészta

10 db réteslap
20 dkg vaj (olvasztott)
1 dl napraforgó olaj
15 dkg mandula (őrölt)

Tápanyag és kalória

1146

Kalória

15.5g

Fehérje

94.2g

Szénhidrát

81.5g

Zsír

81.6g

Víz

107.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír

Szirup

38g cukor

145 kcal
13g méz

38 kcal
50g víz

0 kcal
23g narancslé

11 kcal

Tészta

63g réteslap

184 kcal
50g vaj

359 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
38g mandula

221 kcal

Összesen 1146 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír

Szirup

150g cukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
200g víz

0 kcal
90g narancslé

42 kcal

Tészta

250g réteslap

738 kcal
200g vaj

1434 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g mandula

885 kcal

Összesen 4583 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír

Szirup

12.8g cukor

49 kcal
4.3g méz

13 kcal
17g víz

0 kcal
7.7g narancslé

4 kcal

Tészta

21.3g réteslap

63 kcal
17g vaj

122 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal
12.8g mandula

75 kcal

Összesen 390 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

81.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1146 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

326.1 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1714.7 g
Cink

5 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

422 mg
Vas

5 mg
Magnézium

418 mg
Foszfor

787 mg
Nátrium

66 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

376.7 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

326.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1376 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 4583 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
30% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

Szirup

A sziruphoz főzzük szirupos állagúra a hozzávalókat.

Tészta

Az olvasztott vajat és az olajat keverjük össze, a mandulát osszuk 5 részre.
Fektessünk egy réteslapot sütőpapírra, kenjük meg olvasztott vaj és olaj keverékével, majd szórjuk meg mandulával. Vegyünk egy kisebb, kb. 2 cm átmérőjű sodrófát vagy botot (nálam fa partvisnyél), és tekerjük rá a lapot. Tegyük félre.
Kenjünk meg ismét egy réteslapot a vajas olajos keverékkel, illesszük a széléhez az előzőleg feltekert tésztát, és tekerjük fel a sodrófára. Ezután a két kezünkkel toljuk össze a sodrófán a tekercset olyan méretűre, amilyen a tepsink hosszabbik oldala. (nálam 27 cm), és húzzuk le a sodrófáról. (Így lesznek gyűröttek a tekercsek.) Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ezt a műveletet még négyszer ismételjük meg, majd kenjük le a rudakat a megmaradt vajas keverékkel, és tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára.
Ha megsültek a tekercsek, a tepsiben vágjuk kisebb darabokra, és locsoljuk meg sziruppal. Végül szórjuk meg apróra vágott pisztáciával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Aki kóstolta már a baklavát, biztosan elmondhatja róla, hogy elképesztően finom és töményen édes, ropogós csemege. Általában a tölteléke pisztáciával készül, de használható hozzá, dió, mogyoró, mandula vagy ezek keveréke. Egy különleges és egyszerű technikával készültek ezek a rolók. A megadott mennyiségek 5 rúdra elegendőek.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Túrós baklava

Tökös-mákos-meggyes rétes

Házi rétes alaptészta

Kásás rétes

Pisztáciás baklava

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept