Nosalty logó

Baklavacroissant

Lakos Benedek

Baklavacroissant

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A baklavacroissant-hoz

3 db croissant
100 g dió
100 g pisztácia
70 g vaj
100 g cukor (50 a dióhoz, 50 a sziruphoz)
3 ek méz
3 ek citromlé
200 ml víz
100 g mascarpone
100 g habtejszín
1 közepes db gránátalma

Tápanyag és kalória

650

Kalória

10.8g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

74.4g

Víz

43.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A baklavacroissant-hoz

30g croissant

119 kcal
17g dió

109 kcal
17g pisztácia

95 kcal
12g vaj

84 kcal
17g cukor

65 kcal
13g méz

38 kcal
4g citromlé

1 kcal
33g víz

0 kcal
17g mascarpone

67 kcal
17g habtejszín

49 kcal
50g gránátalma

23 kcal

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A baklavacroissant-hoz

180g croissant

711 kcal
100g dió

654 kcal
100g pisztácia

572 kcal
70g vaj

502 kcal
100g cukor

387 kcal
75g méz

228 kcal
24g citromlé

5 kcal
200g víz

0 kcal
100g mascarpone

404 kcal
100g habtejszín

292 kcal
300g gránátalma

139 kcal

Összesen 3894 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A baklavacroissant-hoz

13.3g croissant

53 kcal
7.4g dió

48 kcal
7.4g pisztácia

42 kcal
5.2g vaj

37 kcal
7.4g cukor

29 kcal
5.6g méz

17 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
14.8g víz

0 kcal
7.4g mascarpone

30 kcal
7.4g habtejszín

22 kcal
22.2g gránátalma

10 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

45.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

11 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 650 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

274.1 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1686.9 g
Cink

7 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

321 mg
Vas

8 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

958 mg
Nátrium

67 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

326.2 g
Cukor

213 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

446.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

772 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

744 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1173 micro

Összesen 3894 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A baklavacroissant-hoz

A vajat megolvasztjuk, majd elkeverjük 50 gramm cukorral és a durvára darált/aprított magvakkal. A croissant-okat elfelezzük, egy tepsire rendezzük a vágott felükkel felfelé, és mindegyiket megkenjük nagyjából másfél evőkanál diós keverékkel.
200 fokos sütőbe tesszük őket, ahol nagyjából 10-15 perc alatt aranybarnára és ropogósra sülnek. Közben a vízből, maradék cukorból, mézből szirupot főzünk, majd a tűzről levéve hozzáfacsarjuk a citromlevet. A sütőből kivett, még forró croissant-okat meglocsoljuk a sziruppal.
A tálaláshoz krémmé keverjük a mascarponét a tejszínnel, a gránátalmát megtisztítjuk, és ezekkel díszítve kínáljuk a baklavacroissant-okat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ugyanúgy ropogós, ugyanolyan diós, ugyanúgy csöpög lemezes belsejéből a cukorszirup: ez a baklava azonban mind időben, mind munkában jóval kevesebbet kér tőlünk. A titok nyitja egy-két félbevágott croissant.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Diónéd

Lekváros diószelet Boszi konyhájából

Diós-krémes lapok

Diós süti szilvával

Japán linzer Jucus konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept