Nosalty logó

Baklawa narancsvirágvízzel

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

16 db réteslap
30 dkg mandula (darált)
10 dkg porcukor (a mandulához)
1 kk fahéj (őrölt)
0.5 dl narancsvirágvíz
10 dkg méz
10 dkg mandula (egész)
20 dkg vaj (olvasztott )
10 dkg porcukor (a sziruphoz)
2 dl víz
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

gyors
arab

Tápanyag és kalória

1540

Kalória

32.9g

Fehérje

148.3g

Szénhidrát

95.9g

Zsír

67.4g

Víz

115g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

75.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
28% Zsír

100g réteslap

295 kcal
75g mandula

443 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g narancsvirágvíz

0 kcal
25g méz

76 kcal
25g mandula

148 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1540 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
28% Zsír

400g réteslap

1180 kcal
300g mandula

1770 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g narancsvirágvíz

0 kcal
100g méz

304 kcal
100g mandula

590 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 6152 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
28% Zsír

25.6g réteslap

75 kcal
19.2g mandula

113 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.2g narancsvirágvíz

0 kcal
6.4g méz

19 kcal
6.4g mandula

38 kcal
12.8g vaj

92 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
12.8g víz

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 393 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

95.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1059.3 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

252 mg
Vas

3 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

28 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.3 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1540 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

131.7 g

Zsír

Összesen

383.7 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4237.1 g
Cink

12 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

1009 mg
Vas

14 mg
Magnézium

1080 mg
Foszfor

1979 mg
Nátrium

114 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

593.2 g
Cukor

300 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

269.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1464 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

100 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

1436 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

354 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 6152 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

Egy tepsit kivajazunk, beleterítünk egy réteg rétestésztát.
Jól megkenjük olvasztott vajjal, majd ráterítjük a következő réteget.
Ezt ismételjük, majd a 8. lap után rászórjuk a porcukorral elkevert mandula felét.
Ráterítünk 4 réteg lapot, mindegyiket jól megkenve olvasztott vajjal, majd rászórjuk a maradék mandulát. Ezután folytatjuk a rétegezést.
Rombusz alakúra vágjuk, mindegyik közepébe egész mandulát szúrunk. Közepesen meleg sütőben aranybarnára sütjük.
Amikor megsült, az alábbi sziruppal meglocsoljuk: 2-3 dl vizet felforralunk 10 dkg cukorral, majd elkeverjük benne a mézet és a narancsvirágvizet (keleti boltokban kapható, jellegzetes ízt ad a süteménynek, jellemző alkotója az arab süteményeknek). Ne ijedjünk meg, ha úgy látjuk, nagyon lucskos, fel fogja szívni a sütemény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Nálunk ez a sütemény nagyon kelendő, úgy fogy, mintha párologna, de nem is csoda, hiszen nagyon finom. Készítettem már úgy is, hogy minden réteg között volt töltelék, vagy csak középen, hol dióból, hol mogyoróból, de hallottam már mákosat is. Sőt, aki nem akar vesződni a rétestésztával, a levelestésztát is használhatja, szintén nagyon finom vele, de jó vékony rétegeket kell abból is nyújtani.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Kásás rétes

Datolyás almás diós rétes

Pisztáciás baklava

Mhencha, a marokkói mandulás süti

Diós-fahéjas baklava

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept