Nosalty logó

Bakonyi betyár csirke

Name: Bakonyi betyár csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirke egész, 1-1,3 kg; 10 dkg Füstölt szalonna; 20 dkg Gomba csiperke; 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 dl Tejföl 20% os; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Szerecsendió; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 dl Fehérbor; 1 teáskanál Paprikakrém saját készítésű

Marcsisef

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirke (egész, 1-1,3 kg)
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg gomba (csiperke)
2 nagy fej vöröshagyma
2 dl tejföl (20% os)
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 púpozott ek finomliszt
1 dl fehérbor
1 teáskanál paprikakrém (saját készítésű)

Tápanyag és kalória

929

Kalória

56.3g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

68.3g

Zsír

357.7g

Víz

256g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

400g csirke

585 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g gomba

11 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g fehérbor

21 kcal
1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 929 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g gomba

43 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g fehérbor

82 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 3712 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

62.5g csirke

91 kcal
3.9g füstölt szalonna

26 kcal
7.8g gomba

2 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

68.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

988 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

357.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 929 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

225.2 g

Zsír

Összesen

273.3 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3952.1 g
Cink

18 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

415 mg
Vas

12 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

2134 mg
Nátrium

876 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1430.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

697 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

747 mg
Retinol - A vitamin:

691 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 3712 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkét feldaraboljuk, enyhén sózzuk (vigyázat a szalonna is sós), borsozzuk.
Az apróra vágott szalonnát egy lábosban addig melegítjük, amíg egy kevés zsírt nem enged, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és szalmasárgára sütjük.
Rádobjuk a húst, és pár percig kevergetve tovább pirítjuk.
Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a paprikakrémet, ráöntjük a bort, és kb. 1 dl vizet, majd fedő alatt pároljuk.
Amikor a hús már majdnem megfőtt, mehet bele megtisztított, fellaskázott gomba és a szerecsendió. Fedő nélkül készre főzzük.
A lisztet a tejfölben simára keverjük, és hőkiegyenlítés után a húshoz adjuk. Összerottyantjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 100 p

Kapirgálós csirkéből az igazi, finom és laktató.

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Bakonyi sertéskaraj SPAR konyhájából

Bakonyi húsgolyók

Szaftos bakonyi sertésszelet

Sertéscomb bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept