Nosalty logó

Bakonyi betyárleves Dacotától

Name: Bakonyi betyárleves Dacotától
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 30 dkg Sertéscomb; 7 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 nagy db Paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika; 3 közepes db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 20 dkg Csiperkegomba; 200 ml Tejföl; 1 csokor Kapor; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dl Víz

Dacota

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 ek sertészsír
30 dkg sertéscomb
7 dkg füstölt szalonna
1 nagy db vöröshagyma
1 nagy db paradicsom
1 ek fűszerpaprika
3 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
20 dkg csiperkegomba
200 ml tejföl
1 csokor kapor
1 db tojás
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dl víz

Tápanyag és kalória

400

Kalória

17.7g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

561.2g

Víz

94g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

3g sertészsír

23 kcal
50g sertéscomb

91 kcal
12g füstölt szalonna

76 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
30g paradicsom

5 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
33g csiperkegomba

7 kcal
33g tejföl

66 kcal
30g kapor

13 kcal
9g tojás

12 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
300g sertéscomb

546 kcal
70g füstölt szalonna

459 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g paradicsom

32 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2397 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

0.4g sertészsír

3 kcal
7.7g sertéscomb

14 kcal
1.8g füstölt szalonna

12 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
4.6g paradicsom

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
4.6g fehérrépa

3 kcal
5.1g csiperkegomba

1 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
4.6g kapor

2 kcal
1.4g tojás

2 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51.4g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.6 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

152 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

561.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1272 micro
β-karotin

3267 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

772 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.5 g

Zsír

Összesen

144.6 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

564 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3831.4 g
Cink

13 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

911 mg
Vas

20 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

1634 mg
Nátrium

749 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

176.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

3367.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2995 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

234 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

566 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

7632 micro
β-karotin

19603 micro
β-crypt

254 micro
Likopin

4634 micro
Lut-zea

1802 micro

Összesen 2397 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

196 micro
β-karotin

503 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

119 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát finomra vágjuk, a zsírt egy nagy fazékban kiolvasztjuk, és megfuttatjuk rajta a hagymát.
Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és fehéredésig keverjük. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, és 1 percig kevergetjük. Hozzáadjuk a kis kockára vágott paradicsomot, elkeverjük, felöntjük kb 2 liter vízzel, és visszatesszük a tűzre.
Sózzuk, borsozzuk, és kis lángon kb. fél órát főzzük. Hozzáadjuk a karikára vágott gyökérzöldségeket, és újabb fél órát főzzük. Ha a víz közben túlságosan elfőne, akkor pótoljuk.
Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csiperkegombát.
A tojást elkeverjük egy kis sóval és a 10 deka liszttel, és csipetkét szaggatunk belőle (kezdjük el akkor, mikor a gyökérzöldeket beletesszük a levesbe, mert eltart vagy 20 percig).
A levesbe beletesszük a csipetkét, és pár percig főzzük. A tejfölt elkeverjük, hozzámerünk egy merőkanálnyi levest, kikeverjük, és visszaöntjük a levesbe. Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, ha szükséges utánafűszerezzük. Még egyet rottyantunk rajta, és elzárjuk alatta a gázt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 90 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazi melegítő, téli leves - egy tányérral úgysem elég belőle, úgyhogy akár nem is kell második fogással készülni. :)

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Magyaros csípős gombaleves

Tárkonyos gombaleves Ágsa konyhájából

Gombaleves 1.

Gombaleves Márti konyhájából

Tejfölös vargányaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept