levesek raguleves

Bakonyi betyárleves Éva házias konyhájától

Éva házias konyhája

Éva házias konyhája

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 200 g kolozsvári szalonna
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 ek sűrített paradicsom
• 3 ek napraforgó olaj
• 500 g sertéslapocka
• 500 g burgonya
• 400 g csiperkegomba
• 3 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 1 közepes szár halványító zeller
• 1 ek petrezselyem
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• só ízlés szerint
• 1800 ml víz
• 2 ek finomliszt
• 200 g tejföl
• 1 ek kapor (ízlés szerint)
• fűszerpaprika ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

655

Kalória

22.6g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

49.3g

Zsír

609.3g

Víz

108.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 33g kolozsvári szalonna

  218 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 3g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 83g sertéslapocka

  197 kcal

• 83g burgonya

  48 kcal

• 67g csiperkegomba

  14 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 7g halványító zeller

  1 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 1g kapor

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 655 kcal

• 3% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 200g kolozsvári szalonna

  1310 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 16g sűrített paradicsom

  13 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 500g sertéslapocka

  1180 kcal

• 500g burgonya

  289 kcal

• 400g csiperkegomba

  85 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 40g halványító zeller

  5 kcal

• 3g petrezselyem

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1800g víz

  0 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 3g kapor

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 3935 kcal

• 3% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 3.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 5g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 4.4g kolozsvári szalonna

  29 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.4g sűrített paradicsom

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  5 kcal

• 11g sertéslapocka

  26 kcal

• 11g burgonya

  6 kcal

• 8.8g csiperkegomba

  2 kcal

• 5.3g sárgarépa

  2 kcal

• 3.9g fehérrépa

  3 kcal

• 0.9g halványító zeller

  0 kcal

• 0.1g petrezselyem

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 39.5g víz

  0 kcal

• 0.7g finomliszt

  2 kcal

• 4.4g tejföl

  9 kcal

• 0.1g kapor

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.6 g

Zsír

• Összesen

  49.3 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  692.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  104 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  65 mg

• Foszfor

  356 mg

• Nátrium

  129 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  609.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  398 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  66 mg

• D vitamin:

  63 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  76 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  1245 micro

• β-karotin

  3535 micro

• β-crypt

  154 micro

• Likopin

  767 micro

• Lut-zea

  161 micro

Összesen 655 kcal

• 3% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  135.6 g

Zsír

• Összesen

  295.8 g

• Telített zsírsav

  106 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  126 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  653 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4156.4 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  192 mg

• Kálcium

  627 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  387 mg

• Foszfor

  2136 mg

• Nátrium

  772 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  193.1 g

• Cukor

  53 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  3655.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2388 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  393 mg

• D vitamin:

  377 micro

• K vitamin:

  146 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  454 micro

• Kolin:

  508 mg

• Retinol - A vitamin:

  258 micro

• α-karotin

  7469 micro

• β-karotin

  21207 micro

• β-crypt

  926 micro

• Likopin

  4604 micro

• Lut-zea

  966 micro

Összesen 3935 kcal

• 3% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  91.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  47 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  80.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  164 micro

• β-karotin

  465 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  101 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

1. A szalonnát csíkokra, a hagymát és a paprikát apróra fölvágjuk. Egy megfelelő fazékban fölhevítjük az olajat, és beleöntjük a fölvágott szalonnát, hagymát, paprikát, és együtt sütjük.
2. Amikor már kezd egy kis színe lenni, akkor hozzáadjuk az apróra fölvágott fokhagymát és a paradicsompürét.
3. Pár másodpercig sütjük, majd a fűszerpaprikával is megszórjuk. A földarabolt húst is hozzáadjuk.
4. Megszórjuk fűszerrel, és fölöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Forrás után sózzuk.
5. Amikor már majd nem puha a hús, akkor hozzáadjuk a fölkockázott burgonyát, a fölszeletelt gombát és a zöldségeket. Ha a hús és a zöldségek is puhára főttek, elkészítjük a habarást.
6. 2 evőkanál lisztet csomómentesre keverünk egy kevés vízzel, a tejfölt is hozzákeverjük. A levesből is adunk hozzá, egyfajta hőkiegyenlítést végzünk, és besűrítjük a levesünket vele.
7. Az ízlés szerinti mennyiségű kaport is pár percig a levesbe belefőzzük. Én készítettem még egy tojásból, liszt hozzáadásával, csipetketésztát, igény szerin még azzal is lehet gazdagítani a levest. Jó étvágyat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 70 p

Családom egyik kedvelt étele.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Pikáns tárkonyos csirkeraguleves

Tárkonyos raguleves 8. -pulykaraguleves gazdagon

Tejszínes-sáfrányos csirkeraguleves

Toszkán leves

Kapros-tejszínes bárányraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• savanyú leves
• krémleves
• minestrone
• zöldségleves
• gombakrémleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept