Nosalty logó

Bakonyi betyárleves gazdagon

Name: Bakonyi betyárleves gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 30 dkg Lángolt kolbász csípős és csemege; 20 dkg Gomba; 20 dkg Zöldségkeverék vagy leveszöldség, ízlés szerint; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Kapor; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 ek Fűszerpaprika; 3 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 15 dkg Tészta csipetke, külön kifőzött; 2 l Víz

Sonce

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
10 dkg kolozsvári szalonna
30 dkg lángolt kolbász (csípős és csemege)
20 dkg gomba
20 dkg zöldségkeverék (vagy leveszöldség, ízlés szerint)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 ek fűszerpaprika
3 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
15 dkg tészta (csipetke, külön kifőzött)
2 l víz

Tápanyag és kalória

755

Kalória

37.7g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

557.9g

Víz

97g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

83g sertéscomb

152 kcal
17g kolozsvári szalonna

109 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal
33g gomba

7 kcal
33g zöldségkeverék

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g kapor

13 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g tészta

93 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
300g lángolt kolbász

1356 kcal
200g gomba

43 kcal
200g zöldségkeverék

144 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g kapor

77 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g tészta

557 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 4531 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

11.7g sertéscomb

21 kcal
2.3g kolozsvári szalonna

15 kcal
7g lángolt kolbász

32 kcal
4.7g gomba

1 kcal
4.7g zöldségkeverék

3 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.2g kapor

2 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
2.3g zöldpaprika

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
7g tejföl

14 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3.5g tészta

13 kcal
46.9g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1629 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

158 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

366 mg
Nátrium

983 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

557.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

226 g

Zsír

Összesen

308 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9773.8 g
Cink

17 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

949 mg
Vas

25 mg
Magnézium

439 mg
Foszfor

2199 mg
Nátrium

5900 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

214 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

3347.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1758 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

268 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

784 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1742 micro
β-crypt

256 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1209 micro

Összesen 4531 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A füstölt szalonnát mikróban kicsit kisütjük (csak, hogy a zsírja kijöjjön).
Majd a szalonnát a zsírral együtt a fazékba öntjük, rádobjuk a reszelt hagymát, rá a kockára vágott sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk.
Ezután oldalra húzzuk a fazekat egy csöppnyit, és rádobjuk a pirospaprikát (azért húzzuk ilyenkor oldara, hogy a paprika meg ne égjen), fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot és zöldpaprikát.
Felöntjük vízzel, só, bors és kömény kiséretében az egészet fél puhára főzzük. Majd amikor a hús már majdnem jó, hozzáadjuk a gombát, leveszöldséget és a karikára vágott lángolt kolbászt.
Puhára főzünk mindent, majd készítünk egy tejfölös habarást. A lisztet a tejföllel simára keverjük, és behabarjuk.
Beledobjuk az összeaprított kaprot, lefedjük, és pár perc múlva tálalható.
A csipetkét külön kifőzzük, és leves mellé adjuk, mindenki annyi tésztát tesz, amennyi jól esik. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A mi családunkban mindenki szereti a levest. Ezt a levest a Vidéki ízé-ben olvastam, és nagyon megtetszett. Anyukám meglátogatott minket, és gondoltam itt a nagy betondzsungelben készítek valami vidékies ízű, "jó tartalmas"levest. SIKERÜLT! Nagy sikere volt, főleg a férjemnél! Gyorsan lemásoltam anyukámnak is a receptet. :-) Egy ilyen tartalmas leves mellé már csak valami könnyű édesség kell, semmi más.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Illatos erdei gombaleves

Tárkonyos gombaraguleves galuskával

Sokacbab erdész módra zöldfűszerekkel

Gombaleves ahogy a nagymamám készítette

Gombaleves vajgaluskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept