Nosalty logó

Bakonyi betyárleves kakukkfűvel

Name: Bakonyi betyárleves kakukkfűvel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kolbász füstölt; 10 dkg Császárszalonna; 1 l Alaplé; 3 db Burgonya; 3 közepes db Csiperkegomba; 2 db Kínai kel kisebb; 1 db Kápia paprika; 1 db Paradicsom; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 kis db Karalábé; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymakrém; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt; 1 ek Paprikakrém csemege; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 4 db Zellerlevél

Sandrine

5adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg kolbász (füstölt)
10 dkg császárszalonna
1.5 l alaplé
3 db burgonya
3 közepes db csiperkegomba
2 db kínai kel (kisebb)
1 db kápia paprika
1 db paradicsom
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 kis db karalábé
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk kakukkfű
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
1 ek paprikakrém (csemege)
1 teáskanál csípős paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint
4 db zellerlevél

Tápanyag és kalória

361

Kalória

14.1g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

473.2g

Víz

13.2g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

20g kolbász

90 kcal
20g császárszalonna

79 kcal
300g alaplé

21 kcal
60g burgonya

35 kcal
19g csiperkegomba

4 kcal
296g kínai kel

44 kcal
24g kápia paprika

5 kcal
20g paradicsom

4 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
72g karalábé

14 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 361 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

100g kolbász

452 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
1500g alaplé

105 kcal
300g burgonya

173 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
1480g kínai kel

220 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
360g karalábé

72 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 1806 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

2.2g kolbász

10 kcal
2.2g császárszalonna

9 kcal
32.6g alaplé

2 kcal
6.5g burgonya

4 kcal
2.1g csiperkegomba

0 kcal
32.1g kínai kel

5 kcal
2.6g kápia paprika

1 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
7.8g karalábé

2 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 39 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2084.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

260 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

1514 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

473.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1017 micro
β-karotin

3310 micro
β-crypt

96 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 361 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

97.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10422.4 g
Cink

7 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

1300 mg
Vas

10 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1104 mg
Nátrium

7568 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

157.1 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

2366.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1624 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

759 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

646 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1348 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

5086 micro
β-karotin

16551 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

1226 micro

Összesen 1806 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

56 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon (vagy zsíron) megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és kápia paprikát. Pár percig együttpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk,majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát éskaralábét, a felszeletelt gombát, a csíkokra szelt kínai kelt, a karikára vágott sárga- és fehérrépát, valamint a kolbászkarikákat. Ezután felöntjükannyi alaplével, hogy éppen ellepje.
Miután felforrt, meghintjük fűszerpaprikával, kakukkfűvel, őrölt köménymaggal. Hozzáadjuk a kétféle paprikakrémet, ezt követően a zúzott fokhagymát (vagy a krémet), és a felkockázott paradicsomot. Felöntjük a maradék alaplével.
Fedő nélkül, közepes lángon addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Ha kell még sózzuk, fűszerezzük.
Végül megszórjuk apróra vágott (vagy éppen egészben hagyott) petrezselyem- és zellerzölddel, majd forrón, friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Ez Kovács Lázár receptje, amelyet egy tavalyi főzős magazinban találtam. Anyák napi levesnek tökéletes volt. Én egy picit átalakítottam, például kihagytam belőle a sertéshúst, mert nekem így is elég tartalmasnak tűnt.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Galuskás gombaleves

Egyszerű, ízletes gombaleves

Vargányaleves

Tejszínes gerebenleves

Zöldséges gombaleves nyuszi cipóban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept