Nosalty logó

Bakonyi csirkemell nokedlivel

Name: Bakonyi csirkemell nokedlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 1 kg Gomba; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Margarin; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

zora

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
1 kg gomba
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
4 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 ek margarin
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

456

Kalória

65.9g

Fehérje

22g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

439.3g

Víz

182.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
250g gomba

53 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g margarin

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
1000g gomba

213 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g finomliszt

218 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g margarin

72 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1823 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

45.2g csirkemellfilé

54 kcal
45.2g gomba

10 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.5g margarin

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1139.4 g
Cink

3 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

42 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

132 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

439.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

584 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

629 micro

Összesen 456 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

263.4 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

730 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4557.5 g
Cink

13 mg
Szelén

339 mg
Kálcium

169 mg
Vas

12 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

3079 mg
Nátrium

528 mg
Réz

4 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1757 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

748 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

132 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

1007 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2336 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2517 micro

Összesen 1823 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A csirkemellet besózzuk és lisztbe forgatjuk. Vaj és olaj keverékében elősütjük, félretesszük.
A fennmaradt zsiradékban megpároljuk az apróra vágott hagymát, meghintjük pici pirospaprikával, beledobjuk a felszeletelt gombát, megsózzuk és fedő alatt elkezdjük párolni. Kb. 10 perc. Menet közben látjuk, hogy elegendő vizet enged-e a gomba. Ha nem, egy kevéssel pótoljuk.
Majd beletesszük az elősütött husit és puhára pároljuk. Kb 7 perc.
A végén beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet. Aki szeretné, felöntheti tejföllel vagy tejszínnel, amit el kell keverni 1 kávéskanál liszttel.
Galuskával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Általában sertésbordából szokták készíteni, de csirkével hamarabb elkészül. Egy barátnőm úgy készíti, hogy egy jó adag lecsót botmixerrel összepépesít, ebbe dobja a felszeletelt gombát, megpárolja, majd az elősütött csirkemellet apró kockákban, a petrezselymet és a végén bekeveri tejföllel. Nagyon különleges íze lesz a lecsótól és nagyon selymes lesz az egész.

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Bakonyi húsgolyók

Anita bakonyi bordája nokedlivel

Bakonyi sertéskaraj

Bakonyi borda

Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept