Nosalty logó

Bakonyi sertéskaraj SPAR konyhájából

Name: Bakonyi sertéskaraj SPAR konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR 50 ml Napraforgó olaj; 250 g Csiperkegomba; 500 g Sertés rövidkaraj 4 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; SPAR csemege 1 ek Fűszerpaprika; SPAR 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 150 ml Víz; SPAR búza 1 ek Finomliszt; SPAR PREMIUM 270 g Tejföl

SPAR

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 ml napraforgó olaj
250 g csiperkegomba
500 g sertés rövidkaraj (4 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
150 ml víz
1.5 ek finomliszt
270 g tejföl

Tápanyag és kalória

507

Kalória

31.6g

Fehérje

14g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

292.8g

Víz

119.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

13g napraforgó olaj

111 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
125g sertés rövidkaraj

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
38g víz

0 kcal
6g finomliszt

20 kcal
68g tejföl

134 kcal

Összesen 507 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

50g napraforgó olaj

442 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
500g sertés rövidkaraj

830 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g víz

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
270g tejföl

535 kcal

Összesen 2024 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

3.2g napraforgó olaj

29 kcal
16.2g csiperkegomba

3 kcal
32.5g sertés rövidkaraj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
6.5g paradicsom

1 kcal
6.5g zöldpaprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9.7g víz

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
17.5g tejföl

35 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.6 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

292.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 507 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.3 g

Zsír

Összesen

145.9 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

479 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2727.8 g
Cink

12 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

374 mg
Vas

6 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

1599 mg
Nátrium

351 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1171.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

500 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

402 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1734 micro
β-crypt

256 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1179 micro

Összesen 2024 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

167 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Az olajat egy kisebb serpenyőben felhevítjük, és megpirítjuk rajta a sóval-borssal fűszerezett karajszelet mindkét oldalát megpirítjuk és félretesszük.
Ugyanebben a serpenyőben (ha szükséges, az olajat pótoljuk) három részletben megpirítjuk a felszeletelt gombát, majd félretesszük.
Szintén ebben a serpenyőben megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, és addig pirítjuk, amíg össze nem esik. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerpaprikát, valamint a köményt, elkeverjük, és hozzáadjuk a darabolt paradicsomot és 150 ml vizet. 10 percig kis lángon főzzük, majd beletesszük a karajszeleteket, és lefedve 30-40 percig főzzük, amíg a hús teljesen puha nem lesz (közben ha szükséges, a vizet pótoljuk).
Ha a hús elkészült, kivesszük. A tejfölt elkeverjük a liszttel, hozzákanalazunk a szószból, simára keverjük, majd hozzáöntjük a maradék szószt is, és botmixerrel összeturmixoljuk.
Visszatesszük a tűzre, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, majd végül belekeverjük az előzőleg megpirított gombát. Nokedlivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Krémes-szaftos bakonyi sertésszelet, amit a tetején lévő jó sok tejföl tesz igazán ízletessé.

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Éticsiga bakonyi módra

Szaftos bakonyi húsgombóc

Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)

Bakonyi húsgolyók

Bakonyi csirkemell újragondolva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept