húsételek bakonyi módra

Bakonyi sertésszelet

Muci

Muci

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg sertés rövidkaraj (csontozva)
• 40 dkg csiperkegomba
• 2 ek disznózsír (púpozott)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 1 db hegyes erős paprika
• 1 teáskanál csípős paprikakrém
• 1 teáskanál paprikakrém (csemege)
• 1 kis db paradicsom
• 3 ek tejföl (20%-os)
• 1 teáskanál só
• 3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

391

Kalória

36.2g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

271.4g

Víz

112g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 150g sertés rövidkaraj

  249 kcal

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 8g disznózsír

  68 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 1g paprikakrém

  0 kcal

• 20g paradicsom

  4 kcal

• 15g tejföl

  30 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 391 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 600g sertés rövidkaraj

  996 kcal

• 400g csiperkegomba

  85 kcal

• 30g disznózsír

  271 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 2g paprikakrém

  0 kcal

• 80g paradicsom

  14 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 1563 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 42.5g sertés rövidkaraj

  71 kcal

• 28.3g csiperkegomba

  6 kcal

• 2.1g disznózsír

  19 kcal

• 12.7g vöröshagyma

  5 kcal

• 3.8g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 0.1g paprikakrém

  0 kcal

• 5.7g paradicsom

  1 kcal

• 4.2g tejföl

  8 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.2 g

Zsír

• Összesen

  23.4 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1255.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  439 mg

• Nátrium

  665 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  271.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  114 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  25 micro

• β-karotin

  114 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  515 micro

• Lut-zea

  27 micro

Összesen 391 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  144.7 g

Zsír

• Összesen

  93.4 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  55 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  448 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5022.9 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  198 mg

• Kálcium

  168 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  218 mg

• Foszfor

  1756 mg

• Nátrium

  2662 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.2 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  1085.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  128 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  184 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  126 micro

• Kolin:

  456 mg

• Retinol - A vitamin:

  85 micro

• α-karotin

  98 micro

• β-karotin

  457 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2058 micro

• Lut-zea

  107 micro

Összesen 1563 kcal

• 11% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  6.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  355.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  124 mg

• Nátrium

  189 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  146 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

1. A megtisztított húst ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk.
2. A megpucolt hagymát felaprítjuk, és a zsíron megdinszteljük. A hússzeleteket egyenként megforgatjuk benne és fehéredésig sütjük.
3. Rászórjuk a fűszerpaprikát, a sót és kevés vízzel felengedjük (időnként, ha szükséges, pótoljuk a vizet). Belerakjuk a felszeletelt zöldpaprikát, a kétféle Pirosaranyat és a paradicsomot. Lassú tűzön főzzük, míg a hús meg nem puhul.
4. Amikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, amivel kb. 15 percig tovább főzzük.
5. A legvégén belekeverjük a tejfölt, és összerottyantjuk.
6. Deszkáról szaggatott, házilag készített galuskával kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 90 p

Egyszerűen elkészíthető, ízletes, magyaros étel. Nagy családi kedvenc. Nagy előnye, hogy előre elkészíthető és melegítve is finom.

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Bakonyi csirkemell sült krumplival

Bakonyi sertésragu galuskával

Bakonyi betyár csirke

Natúr sertésszelet tejszínes gombamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• borjúsült
• töltött hús
• rostélyos
• húsrolád
• vadételek

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept