• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek bakonyi módra

Bakonyi sertésszelet 2. (fokhagymás)

Wendy

Wendy

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 400 g gomba (erdeiből a legjobb, de csiperkéből is lehet)
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 80 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 evőkanál finomliszt
• 5 ek napraforgó olaj
• 1 ek vaj
• 1 kk fűszerpaprika
• 2 dl tejföl (vagy főzőtejszín)
• 1 csokor petrezselyem

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

663

Kalória

50.1g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

357.3g

Víz

165g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 100g gomba

  21 kcal

• 25g zöldpaprika

  4 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 200g sertés rövidkaraj

  332 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 10g napraforgó olaj

  88 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

Összesen 663 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 400g gomba

  85 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 800g sertés rövidkaraj

  1328 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 40g napraforgó olaj

  354 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

Összesen 2656 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 20.5g gomba

  4 kcal

• 5.1g zöldpaprika

  1 kcal

• 5.1g paradicsom

  1 kcal

• 8.7g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 41g sertés rövidkaraj

  68 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.8g finomliszt

  14 kcal

• 2.1g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0.7g vaj

  5 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 10.3g tejföl

  20 kcal

• 2.3g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  50.1 g

Zsír

• Összesen

  39.9 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  165 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  991.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  71 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  604 mg

• Nátrium

  125 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  357.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  151 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  49 micro

• K vitamin:

  190 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  151 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  742 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  733 micro

Összesen 663 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  200.4 g

Zsír

• Összesen

  159.6 g

• Telített zsírsav

  55 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  83 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  660 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3965.2 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  283 mg

• Kálcium

  410 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  2418 mg

• Nátrium

  500 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.9 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1429.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  606 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  163 mg

• D vitamin:

  195 micro

• K vitamin:

  759 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  61 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  219 micro

• Kolin:

  602 mg

• Retinol - A vitamin:

  352 micro

• α-karotin

  118 micro

• β-karotin

  2968 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  2934 micro

Összesen 2656 kcal

• 11% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  8.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  203.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  124 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  73.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  152 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  132 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

1. Agombát felszeleteljük, a paprikát karikára, a paradicsomot gerezdekre, a hagymát apróra vágjuk.
2. A hússzeleteket megmossuk, bedörzsöljük mindkét oldalukat sóval és borssal, majd mindkét oldalát meghintjük némi liszttel.
3. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, és mindkét oldalukon a hússzeleteket elősütjük (kb. 2 perc/ oldal). A húst félretesszük.
4. A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a hagymát, rádobjuk a gombát, zöldpaprikát és paradicsomot, majd erős tűzön 3-4 percig pirítjuk.
5. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és hozzáadunk 1 dl vizet, az áttört fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot, és felforraljuk.
6. Majd visszatesszük bele a hússzeleteket, és fedő alatt, mérsékelt tűzön 35-40 percigpuhára pároljuk. Ha elfőné a levét,kevés vízzel pótoljuk.
7. A tejfölt elkeverjük az 1 kk liszttel, és a mártáshoz adjuk, majd felforraljuk. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 40 p

Nálunk nagy kedvenc a családban, gyakran főzzük.

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Bakonyi sertésszelet Vicikó konyhájából

Sertésszelet bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Bakonyi csirkemell nokedlivel

Sertéscomb bakonyi módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tatár beefsteak
• párolt hús
• libasült
• rostélyos
• zöldséges hús

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából

A zöldborsófőzelék nagyon sokunk kedvece. Én így készítem, mi így nagyon szeretjük. Rendkívül gyorsan elkészül, és a finomsága mellett ez az előnye nem törpülhet el :-)) Szerintem ...

Még több top recept

Friss receptek

• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs

Még több friss recept