Nosalty logó

Bakonyi szelet Tomatotree konyhájából

Name: Bakonyi szelet Tomatotree konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj vagy sertéscomb, csirkemell, pulykamell; 50 dkg Gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paprika; 2 db Paradicsom; 2 dl Tejföl; 4 evőkanál Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Paprikakrém ízlés szerint; 1 ek Gulyáskrém ízlés szerint

Tomatotree

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj (vagy sertéscomb, csirkemell, pulykamell)
50 dkg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
2 db paprika
2 db paradicsom
2 dl tejföl
4 evőkanál finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek paprikakrém (ízlés szerint)
1 ek gulyáskrém (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

726

Kalória

61.2g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

42.1g

Zsír

448g

Víz

189.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
125g gomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g finomliszt

55 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
3g gulyáskrém

3 kcal

Összesen 726 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
500g gomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tejföl

396 kcal
60g finomliszt

218 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal

Összesen 2904 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

41.7g sertés rövidkaraj

69 kcal
20.9g gomba

4 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
8.3g paprika

1 kcal
8.3g paradicsom

2 kcal
8.3g tejföl

17 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0.4g gulyáskrém

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.2 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1154.2 g
Cink

5 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

145 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

448 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 726 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

244.6 g

Zsír

Összesen

168.5 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

758 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4616.7 g
Cink

22 mg
Szelén

339 mg
Kálcium

370 mg
Vas

10 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

2922 mg
Nátrium

579 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1792.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

734 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

1291 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

831 micro

Összesen 2904 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

215 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, besózzuk, fél órát várakoztatjuk.
Megmelegítjük az olajat, és a besózott hússzeleteket lisztbe forgatva mindkét oldalukon sorban elősütjük, majd félretesszük.
A visszamaradt olajban megdinszteljük a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot, majd az apróra vágott gombát is.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, esetleg piros arannyal, és gulyáskrémmel is.
Ha jól összeforgattuk, a gomba tetejére visszarakjuk az elősütött húsokat. Kevés vizet aláöntve puhára pároljuk a húst.
Ha már a hús is puha, a tejfölben elkeverünk 1 ek lisztet, és a paprikás szaftot behabarjuk vele.
Galuskával körítve salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Nincs sztori, egyszerűen imádjuk. Csak az a nokedli szaggatás ne lenne olyan nehéz fizikai munka.... :) Ahhoz képest mégis egész gyakran rávesz a családom.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Vargányás-ricottás csirke

Óvári szelet VnéEdit konyhájából

Karaj gombaraguval és krumplilepénnyel

Natúr csirkemell gombával

Tejszínes-gombás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept