Bakonyi vagdalt hús az ünnepekre
Iluska
5adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
vagdalt
- 70 dkg darált sertéshús (lapocka)
- 3 db zsemle
- 1.5 dl tej (zsemle áztatáshoz)
- 2 db tojás
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 közepes db sárgarépa
- 1 közepes db fehérrépa
- 1 teáskanál ételízesítő
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 3 ek olívaolaj (locsoláshoz)
- 1 ek sertészsír (tepsi kikenéséhez)
burgonyaköret
- 6 db burgonya
- 2 ek tejföl
- 1 db tojás
- 3 csipet szerecsendió
- 1 közepes db vöröshagyma
- só ízlés szerint
- 3 ek szőlőmagolaj (locsoláshoz)
Tápanyag és kalória
640
Kalória
38.4g
Fehérje
39.6g
Szénhidrát
35.8g
Zsír
261.3g
Víz
203.8g
Koleszterin
4.8g
Élelmi rost
5.6g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
vagdalt
-
140g darált sertéshús
255 kcal
-
32g zsemle
88 kcal
-
30g tej
17 kcal
-
22g tojás
28 kcal
-
18g vöröshagyma
7 kcal
-
16g sárgarépa
6 kcal
-
18g fehérrépa
11 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
5g olívaolaj
42 kcal
-
3g sertészsír
27 kcal
burgonyaköret
-
120g burgonya
69 kcal
-
8g tejföl
16 kcal
-
11g tojás
14 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
18g vöröshagyma
7 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6g szőlőmagolaj
53 kcal
Összesen 640 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
vagdalt
-
700g darált sertéshús
1274 kcal
-
162g zsemle
442 kcal
-
150g tej
84 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
90g fehérrépa
57 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
15g sertészsír
135 kcal
burgonyaköret
-
600g burgonya
347 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
0g só
0 kcal
-
30g szőlőmagolaj
265 kcal
Összesen 3197 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
vagdalt
-
31.3g darált sertéshús
57 kcal
-
7.2g zsemle
20 kcal
-
6.7g tej
4 kcal
-
4.9g tojás
6 kcal
-
4g vöröshagyma
1 kcal
-
3.6g sárgarépa
1 kcal
-
4g fehérrépa
3 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1.1g olívaolaj
9 kcal
-
0.7g sertészsír
6 kcal
burgonyaköret
-
26.8g burgonya
15 kcal
-
1.8g tejföl
4 kcal
-
2.5g tojás
3 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
4g vöröshagyma
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1.3g szőlőmagolaj
12 kcal
Összesen 142 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
38.4 g
Zsír
-
Összesen
35.8 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1116.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
48 mg
-
Kálcium
161 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
74 mg
-
Foszfor
476 mg
-
Nátrium
349 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.6 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
261.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
182 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
52 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
-
Kolin:
206 mg
-
Retinol - A vitamin:
63 micro
-
α-karotin
495 micro
-
β-karotin
1183 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
213 micro
Összesen 640 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
192.1 g
Zsír
-
Összesen
179.1 g
-
Telített zsírsav
50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
-
Koleszterin
1019 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5582.4 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
242 mg
-
Kálcium
805 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
370 mg
-
Foszfor
2382 mg
-
Nátrium
1744 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
198 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
1306.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
911 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
118 mg
-
D vitamin:
260 micro
-
K vitamin:
56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
-
Kolin:
1030 mg
-
Retinol - A vitamin:
316 micro
-
α-karotin
2476 micro
-
β-karotin
5915 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
1067 micro
Összesen 3197 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
8.6 g
Zsír
-
Összesen
8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
249.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
107 mg
-
Nátrium
78 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
8.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
58.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
41 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
14 micro
-
α-karotin
111 micro
-
β-karotin
265 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 142 kcal
Elkészítés
vagdalt
- A zsemlét beáztatjuk a tejbe. Majd kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. A tojást, az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt répákat, a fűszereket is hozzátesszük. Jól elegyítjük, összegyúrjuk.
- Egy zsírral kikent tepsire cipót formálunk a húsmasszából, amit megöntözünk az olajjal. Elősütjük kb. 25 percig, közepes tűzön.
- A burgonyákat megfőzzük. Áttörjük, sózzuk. Ha kihűlt, hozzáütjük a tojást, és a tejfölt is belekanalazzuk. Ízesítjük a szerecsendióval és az apróra vágott, megpirított hagymával.
- A sült húscipót ezzel a pürével bevonjuk. Villával megcifrázzuk, és az olajjal megöntözzük. Addig sütjük, míg kissé megpirul a teteje. Savanyúsággal kínáljuk. Jó étvágyat!!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ízletes és mutatós ünnepi étel, amiből sosem lehet eleget készíteni, ráadásul pillanatok alatt elfogy!!!! Szeletelni is szépen lehet, és egyben már ott a köret is.... :-)))
Hasonló receptek
Darált húsos-zöldséges vagdalt
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Retró hamburger házi sült krumplival
Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...
Rántott csirkecomb klasszikusan
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Klasszikus bécsi szelet
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept