szendvics szendvicskülönlegességek
Balkezes szendvics
Mikibácsi
3adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tészta elkészítése
- 300 g gluténmentes lisztkeverék (nálam Mester Kelt)
- 15 g friss élesztő
- 150 ml tej
- 60 g margarin
- 8 g só
- 30 g rizsliszt (a szóráshoz)
Feltét elhelyezése és hajtogatás
- 150 g ketchup
- 300 g felvágott
- 120 g sajt
- 3 közepes db paradicsom
- 30 g rukkola (egy maréknyi)
Sütés
Tápanyag és kalória
910
Kalória
31.7g
Fehérje
106.2g
Szénhidrát
38g
Zsír
164.1g
Víz
49.2g
Koleszterin
8.2g
Élelmi rost
19.7g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tészta elkészítése
-
100g gluténmentes lisztkeverék
344 kcal
-
5g friss élesztő
5 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
20g margarin
143 kcal
-
3g só
0 kcal
-
10g rizsliszt
37 kcal
Feltét elhelyezése és hajtogatás
-
50g ketchup
51 kcal
-
100g felvágott
140 kcal
-
40g sajt
141 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
10g rukkola
3 kcal
Sütés
Összesen 910 kcal
- 9% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tészta elkészítése
-
300g gluténmentes lisztkeverék
1032 kcal
-
15g friss élesztő
16 kcal
-
150g tej
84 kcal
-
60g margarin
430 kcal
-
8g só
0 kcal
-
30g rizsliszt
110 kcal
Feltét elhelyezése és hajtogatás
-
150g ketchup
152 kcal
-
300g felvágott
420 kcal
-
120g sajt
422 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
-
30g rukkola
8 kcal
Sütés
Összesen 2728 kcal
- 9% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tészta elkészítése
-
20.5g gluténmentes lisztkeverék
71 kcal
-
1g friss élesztő
1 kcal
-
10.3g tej
6 kcal
-
4.1g margarin
29 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
2.1g rizsliszt
8 kcal
Feltét elhelyezése és hajtogatás
-
10.3g ketchup
10 kcal
-
20.5g felvágott
29 kcal
-
8.2g sajt
29 kcal
-
20.5g paradicsom
4 kcal
-
2.1g rukkola
1 kcal
Sütés
Összesen 188 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
31.7 g
Zsír
-
Összesen
38 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2752.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
354 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
38 mg
-
Foszfor
214 mg
-
Nátrium
2135 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
106.2 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
164.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
357 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
279 micro
-
α-karotin
101 micro
-
β-karotin
883 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
8604 micro
-
Lut-zea
559 micro
Összesen 910 kcal
- 9% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
95.2 g
Zsír
-
Összesen
113.9 g
-
Telített zsírsav
31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8256.4 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
1061 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
114 mg
-
Foszfor
641 mg
-
Nátrium
6406 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
318.7 g
-
Cukor
59 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
492.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1070 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
52 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
119 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
-
Kolin:
76 mg
-
Retinol - A vitamin:
836 micro
-
α-karotin
303 micro
-
β-karotin
2649 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
25812 micro
-
Lut-zea
1677 micro
Összesen 2728 kcal
- 9% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
7.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
564.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
73 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
44 mg
-
Nátrium
438 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.8 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
33.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
73 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
57 micro
-
α-karotin
21 micro
-
β-karotin
181 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
1764 micro
-
Lut-zea
115 micro
Összesen 188 kcal
Elkészítés
A tészta elkészítése
- A tészta anyagaiból könnyű, jól formázható nyers tésztát gyúrunk össze. Búzaliszttel ez nem nagy kunszt, gluténmentesen én a jól nyújtható Mester Kelt lisztet használom. Rizsliszttel vagy más olcsó gluténmentes alapliszttel ne próbálkozzunk, mert nem fog sikerülni.
- A tésztát 3 db 200 g-os részre osztjuk, egy darab egy szendvicshez kell. Fogjuk a tésztadarabot, és rizsliszttel szórt deszkán 30×20centiméteres ovális alakúra, fél centi vastagra nyújtjuk. A tészta egynegyede lesz szendvicsünk mérete.
Feltét elhelyezése és hajtogatás
- A feltét a három szendvicshez elegendő. A kinyújtott tészta egyik felét megkenjük ketchuppal, erre tesszük a felvágott-szeleteket. A kenés nélküli másik felét ráhajtjuk.
- A félbehajtott tészta tetejének a felét megint kenjük ketchuppal, rárétegezzük a sajtszeleteket, és rátesszük a paradicsomszeleteket, rukkolaleveleket. Ennél a lépésnél a hajtásnál a tészta hajtott oldala azon az oldalon kell legyen, amelyik kézzel fogyasztani szeretnénk. Tehát balkezes szendvics esetén a jobboldalt megrakott tésztára balról hajtjuk át a másik felét. Egy hosszabb és egy rövidebb sugarú egynegyed körcikket kapunk. A szabályosságra ne ügyeljünk, ez nem szépségversenyre készül.
- A másik két tésztánál ugyanígy járunk el.
Sütés
- A megrakott nyers tésztát nyersen lefagyaszthatjuk. Amit rögtön enni szeretnénk, azt 20 perc alatt meleg helyen kelesztjük, és 180 C fokon 30 perc alatt készre sütjük. Sütés előtt alaposan sprickoljuk le vízzel, ez minden gluténmentes pékáru/péksüti esetén erősen ajánlott.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Mindig utáltam, amikor harapás közben a szendvicsből potyogott ki a belevaló, és csöpögött a szósz. Mire befejeztem az evést, kezdhettem mosakodni. Ezért kelt, hajtott tésztából készítem a szendvicset. A hajtott részen fogom, ott nem tud kifolyni semmi, és nem nézek ki vadmalacnak az étkezés végére. Ha jobbról balra hajtjuk a tésztát, akkor jobbkezes szendvicsünk lesz, ha balról jobbra, akkor balkezes. Mivel támogatni kell a kisebbségeket, ezért itt a balkezes változatot mutatom be. Ez nálam gluténmentesen készül, de a búzafogyasztó többség BL55-ös búzalisztből ugyanígy megsütheti. Természetesen tejmentes margarinnal és sajt nélkül is elkészíthető, ekkor tejmentes is. A lényeg, hogy ruhacsere és szappanos fürdő nélkül együnk meg egy finom szendvicset. Egyszerűbb a három darabot egyszerre elkészíteni.
Hasonló receptek
Összes szendvicskülönlegességek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal
Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...
Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics
A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...
Hot dog klasszikusan
Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept